Hälsotörst vinnarkoncept för årets nyföretagare

Entreprenörskap |  Juice, smoothies och hälsosamma snacks. Det är affärsidén som gav entreprenörsparet Maria Wirén och Steven Collyer titeln "Årets nyföretagare 2009". Tillsammans har de grundat och driver franchisekedjan Naked juicebar.

Maria Wirén och Steven Collyer är årets nyföretagare. De driver franchisekedjan Naked juicebar. Priset delades ut av socialminister Göran Hägglund på mässan Eget företag som just nu pågår i Stockholm.

Den 14 juli 2007 sålde Maria Wirén och Steven Collyer sin första nypressade juice i köpcentrumet Nova Lund, i just Lund. Då hade de ägnat nio månader, boende hemma hos Marias föräldrar, åt förberedelser och affärsplanering inför starten av företaget Naked juicebar.

– Vi brukar skoja om att det var lite som en graviditet. Det var en hel del illamående, men också väldigt mycket förväntan, säger Maria Wirén.

Affärsidén föddes dock långt tidigare på en solig strand i Australien, Stevens hemland. Både Maria och Steven är inbitna surfare och har en passion för hälsosam mat och dryck.

– Varje morgon och efter surfen brukade Steven blanda en härlig smoothie och då kom vi på idén att vi skulle starta en juicebar, fast inte i Australien, utan i Sverige, berättar Maria Wirén.

Sagt och gjort, Maria och Steven sade upp sig från sina jobb, sålde sitt pick och pack och flyttade till Sverige.

Och nu har alltså drömmarna blivit verklighet. I Sverige finns det idag sju stycken Naked juicebarer, varav Maria och Steven driver två själva. Resten drivs på franchise av andra entreprenörer. Maria och Steven äger dock konceptet och totalt sysselsätter franchisekedjan ett 40-tal personer. Och nya juicebarer öppnar hela tiden. Närmast står ett köpcentrum i Sollentuna på tur och om fem år är målet att ha 60 barer i hela landet.

– I augusti öppnade vi två nya juicebarer på en vecka. Det var jobbigt men det gick, säger Maria Wirén, som tillsammans med Steven Collyer nyligen utsetts till ”Årets nyföretagare” av Jobs and Society Nyföretagarcentrum i samband med mässan Eget Företag i Stockholm.

Och nu börjar företaget Naked juicebar komma på plats. Efter de första turbulenta åren börjar det så smått att bli ”bekvämt” att gå till jobbet, tycker Maria Wirén. Det roligaste med att driva Naked juicebar är enligt henne kundernas reaktioner när det provar en blåbärssmoothie eller dunderboll, ett fikabröd gjort på frukt och nötter.

– Det är härligt att se kundernas reaktioner när de provar våra juicer för första gången. Många kommer tillbaka och säger att det blivit glatt överraskade, säger hon.

– Det är då vi vet att vi är på rätt spår, fyller Steven Collyer i.

Deras råd till andra nyföretagare och blivande entreprenörer är att våga! Det är inte så svårt att ta steget. Maria framhåller dock att det är viktigt att planera, strukturera och dokumentera alla processer i företaget.

– Skapa rutiner annars kan man inte utvecklas och bli bättre, säger hon.

Anna Dalqvist

Vi arbetar med

Nyheten anknyter till följande frågor och projekt:

• Sverige behöver fler företagare