NYHET9 augusti 2016

Strid om hembakat äventyrar framtiden för nytt företag

"Det låter lite märkligt, men jag befinner mig på resande fot och vet inget om det konkreta fallet", säger Mikael Thalin, centerpartist och kommunstyrelsens ordförande i Orsa, om miljökontorets anmärkning mot att Skogslyckans kursgård använder orden hembakat och hemlagat på skylten utanför restaurangen.

Efter en omfattande ombyggnad kunde den nya ägaren Ann-Louise Danielsson för en kort tid sedan öppna det som många resenärer längs E45 i Kvarnberg fyra mil norr om Orsa lärt känna som Makkolabaren. Här finns idag kafé, restaurang och övernattningsmöjligheter.

Men nu har den första motgången kommit för det nya företaget. Inspektören från det miljökontor som Orsa och Mora har tillsammans gjorde alltså tummen ner för hembakat och hemlagat och hävdade att kunderna kan vilseledas eftersom tillagningen inte sker i det egna hemmet.

- Alla förstår vad som menas med hembakat och hemlagat. Det betyder att man bakat kakorna och lagat maten från grunden och gjort det på plats, förklarar Ann-Louise Danielsson i en intervju i Dalarnas Tidningar och påpekar att ingen kund blivit besviken ”när de får veta att jag inte gör bakverken i samma lokal som jag sover”.

Ann-Louise Danielsson gör bedömningen att nio kunder av tio stannar just för att det står hembakat och hemlagat. Hon befarar att en nedläggning av hela verksamheten kan hota om dessa för marknadsföringen så viktiga ord förbjuds.

Mikael Thalin, kommunalråd i Orsa

Kommunalrådet Mikel Thalin är alltså inte informerad om miljökontorets agerande. Det är inte heller kommunchefen Ann-Therese Albertsson.

Ann-Therese Albertsson, kommunchef i Orsa

- Det hela verkar konstigt, men jag måste sätta mig in vad som hänt innan jag kan lämna några kommentarer, betonar hon.

I Svenskt Näringslivs ranking av företagsklimatet i Sveriges 290 kommuner sjönk Orsa kraftigt i den senaste mätningen från september förra året och stannade på plats 269. Den 20 september i år kommer en ny ranking. Myndighetsutövning är en av de komponenter som vägs in när rankingen arbetas fram.

- Vårt mål är naturligtvis att Orsa ska nå ett bättre resultat den här gången. Vi håller precis på med ett arbete med konkreta mål för en förbättring av företagsklimatet och där ingår myndighetsutövning som en punkt, säger kommunalrådet Mikael Thalin.

Sören Karlsson

Kontakta Svenskt Näringsliv
Postadress: 114 82 Stockholm
Besöksadress: Storgatan 19
Telefon: 08-553 430 00

Kontakta oss

Ta del av fler nyheter på Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet är för dig som är intresserad av företagande, ekonomi, arbetsmarknad och näringspolitik.
Prenumerera på Nytt från Svenskt Näringsliv
Kontakta Svenskt Näringsliv
Postadress: 114 82 Stockholm
Besöksadress: Storgatan 19
Telefon: 08-553 430 00

Kontakta oss

Prenumerera på Nytt från Svenskt Näringsliv
Ta del av fler nyheter på Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet är för dig som är intresserad av företagande, ekonomi, arbetsmarknad och näringspolitik.
Kontakta Svenskt Näringsliv
Postadress: 114 82 Stockholm
Besöksadress: Storgatan 19
Telefon: 08-553 430 00

Kontakta oss

Ta del av fler nyheter på Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet är för dig som är intresserad av företagande, ekonomi, arbetsmarknad och näringspolitik.
Prenumerera på Nytt från Svenskt Näringsliv
Kontakta Svenskt Näringsliv
Postadress: 114 82 Stockholm
Besöksadress: Storgatan 19
Telefon: 08-553 430 00

Kontakta oss

Ta del av fler nyheter på Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet
Tidningen Näringslivet är för dig som är intresserad av företagande, ekonomi, arbetsmarknad och näringspolitik.
Prenumerera på Nytt från Svenskt Näringsliv
Ansvarig utgivare och chefredaktör Anna Dalqvist