Henric Appelkvist har många järn i elden. Förutom att han äger och driver Maritim Krog & Hotell är han även vd för Appelkvist Frys AB där dotterbolaget GB grossisten Syd AB ingår. De erbjuder lagerhållning för frysvaror samtidigt som de sköter omfattande distribution i Skåne och Blekinge. Som Sveriges största glassgrossist hanterar de exempelvis 4 500 glassboxar.
Även om svensken äter mest glass i världen, efter amerikanerna, är det inte förvånande att branschen är väldigt säsongsbetonad.
– På sommaren ökar vi arbetsstyrkan ordentligt. Tyvärr är det ganska svårt att hitta arbetskraft. Vi behöver medarbetare som både kan köra lastbil och agera säljare, och den kunskapskombinationen är inte så lätt att hitta, sa Henric.
Han ger själv förslag på hur problemet kan avhjälpas samtidigt som man gör en insats för att minska ungdomsarbetslösheten:
– Arbetsförmedlingen kunde kanske hjälpa arbetslösa ungdomar att skaffa lastbilskörkort. Det vore bra både för mitt företag och för ungdomarna själva som får ett jobb och chans att testa på en ny bransch.
Henric anser inte att Simrishamn utvecklas med sin fulla potential. Ett orosmoment är att så många unga väljer att lämna staden.
– De äldre trivs här men för de unga saknas framtidsmöjligheter. Många hitflyttade vill behålla Österlen såsom det alltid har varit. Men vad händer med de unga som måste ha försörjning och fritid för att kunna bo kvar?
I sann entreprenörsanda poängterade dock Henric möjligheterna snarare än problemen:
– Tänk vad många olika tjänsteföretag man hade kunnat starta här som riktar sin verksamhet till köpstarka pensionärer. Man kan nog göra något framgångsrikt genom att titta på vård- och omsorgsområdet exempelvis.
Sarah Ellström
