– I vårt brev till eleven skriver vi att vi vill att han eller hon hör av sig och bokar en intervju med sin handledare. De elever som inte hör av sig och bara knallar in på måndagmorgonen skickar vi hem igen.
Alla som går på den så kallade anställningsintervjun får naturligtvis en praoplats betonar Kent Ly. I intervjun får också eleverna information om sina arbetsuppgifter och vilket stöd de kan få av sin handledare.
– Det är viktigt att prao-eleverna får utföra ”riktiga” arbetsuppgifter så att de får en sann bild av branschen.
Leder ofta till jobb
Kent Ly har haft prao-elever i snart tio år och menar att praon har många fördelar för både elever och företag. Dels får eleverna bekanta sig med ett ämne eller bransch som de är intresserade av och dels får de uppleva ”verkligheten” på riktigt. Dessutom ger praon en chans till betalt jobb både på helger och på somrar.
– Jag har anställt många prao-elever. Det känns alltid tryggt när man känner personen i fråga och vet vad han eller hon går för.
För de företag som tar emot prao-elever finns också många fördelar anser Kent Ly:
– På kort sikt får vi in ungdomar som ser vår verksamhet med nya ögon och kan ge förslag på förbättringar och på lång sikt handlar det om att vi säkrar vår arbetskompetens i framtiden.
Dessutom anser Kent Ly att det blir roligare rent socialt att få in nya människor på arbetsplatsen. För honom personligen känns det också viktigt att ta socialt ansvar genom att hjälpa personer som har problem och som behöver vuxet stöd för att komma in i samhället.
Inte extra arbetskraft
Kent Ly är övertygad om att orsaken till att många skolor slutar med prao, är oseriösa företag som skolor samverkar med. Han menar att många företag har fel förväntningar på prao-eleverna.
– Antingen tycker de att eleverna inte gör någon nytta, vilket ofta beror på att företaget är otydligt och inte har klargjort arbetsuppgifterna eller så anlitar de prao-elever som ett substitut för att anställa. Det säger sig självt att det inte går att förvänta sig lika mycket av en person som får lön och en som jobbar utan betalning!
Restaurangskolor har inte nappat
Eftersom praon har fungerat så bra för Jungle Thai, har Kent Ly försökt ”sälja in” praktikplatser för elever på restaurangskolor på gymnasienivå, men skolorna har inte nappat trots att Jungle Thai är en välrenommerad restaurang inom Thaiköket med bra känsla för service.
– Det är verkligen synd! För oss hade det varit jättebra då vi hade kunnat säkra vårt behov av kompetent arbetskraft. Dessutom kan vi erbjuda jobb relativt snabbt efter examen, vilket gynnar samhället i stort med tanke på den höga ungdomsarbetslösheten.
Text: Emilie Eliasson Hovmöller
