Gårdsäpplet UF - Framtida företagare

Gårdsäpplet UFs affärsidé är att tillverka äppelmos och äppelchutney av närproducerade äpplen. Äpplena som används är överblivna och kommer från bland annat privatpersoner och en ekologisk mjölkgård.

- Det är så mycket äpplen som slängs idag och bara förmultnar. Därför ville vi ta hand om dessa äpplen och göra något bra av det, Säger VD Ida Lagerstedt.

Eftersom äppelsäsongen började närma sig slutet i början av UF-året fick de tidigt bestämma en rimlig volym att tillverka.

- Vi har lyckats sälja mer än vad vi trodde. Produkten är populär bland konsumenterna. Vi tillverkade en julchutney och en äppelmos som var smaksatt med kanel som gick åt vid juletider, Säger administratör Julia Nilsson.

- Vår ambition är att lansera en smak som påminner om våren också, säger Produktutvecklare Arvid Svensson.

Syftet med att driva ett UF-företag är att lära sig allt om företagande, men också få ett kontaktnät och växa som människa. Något som Gårdsäpplet UF har användning av i framtiden.

- Eftersom vi ska bli egenföretagare i framtiden har UF hjälpt oss en bra bit på vägen, säger Ekonomiansvarig Martin Skyggeson.

- Vi har framförallt blivit bättre på ekonomi och vi har även lärt oss att i vår branch är kundkontakt är viktigt, säger Ida Lagerstedt.

Den 16 mars är det den regionala UF-mässan ”Entreprenörskap på riktigt” i Halmstad. Något Gårdsäpplet UF ser fram emot.

- Vi är fortfarande med och tävlar i kategorin ”Årets UF-företag 2017”, vilket är väldigt roligt och vi hoppas vi vinner såklart, säger Arvid Svensson.

Text: Sara Ljungberg