Brödernas Kafé har hjärtat i Norrköping

-Norrköping är en fantastisk stad med många stora och små företag, med en otrolig skärgård, med ett brett kulturellt utbud och med världens bästa fotbollslag, säger Robert Togan.

Det var 2007 som han tillsammans med Martin Togan startade Brödernas Kafé. För tre år sedan utökade och totalrenoverade man sina lokaler i korsningen mellan S:t Persgatan och Drottninggatan, alltså i Norrköpings absoluta centrum.

-Vi vill kombinera gammalt och nytt genom att påminna om Norrköpings fina traditioner som industristad och samtidigt blicka framåt och skapa en mötesplats med ett modernt formspråk med genomtänkt inredning och färgsättning. Det ska kännas som att komma hem, betonar Robert Togan.

Målet för Brödernas Kafé är att fler och fler ska följa uppmaningen ”stämpla ut och ta en rast”, en uppmaning som förstärks av den gröna stämpelklockan vid ingången.

-Tanken är att gästerna ska kunna ta frukostrast, lunchrast och fikarast hos oss, förtydligar Robert Togan.

Att han skulle bli företagare var tämligen givet.

-Pappa var skomakare så företagarlivet har jag med mig, men att Martin och jag kom att satsa på ett kafé var slumpens spel. Att vara företagare är inte detsamma som guld och gröna skogar. Det krävs mycket av oss. Det blir långa arbetsdagar, men du får ändå aldrig försumma familjen.

Robert Togans drivkraft är att det ska vara kul att komma till jobbet.

-Gästerna gör våra dagar. All positiv respons stimulerar oss att bli ännu bättre.

Brödernas Kafé har idag fem anställda.

-Våra medarbetare ska vara jordnära och tycka om att jobba i ett team. De måste på alla sätt måna om våra gäster, påpekar Robert Togan.

Han tycker att det finns ett växande stolthet i Norrköping.

-Alla vill Norrköpings bästa och alla vill vara med och driva på utvecklingen, menar Robert Togan.

När det gäller det lokala företagsklimatet berömmer han kommunpolitikerna.

-De flesta politiker är väldigt lyhörda. Mentaliteten har förändrats. Norrköping är på väg i rätt riktning, säger Robert Togan.

Sören Karlsson