"Informera i stället för inspektera"

Den första färskpotatisen odlades på Bjärehalvön i början av 1900-talet och såldes till badgäster från Stockholm – där de gjorde succé och blev början till att Bjärehalvön idag är Sveriges största och kanske också vackraste färskpotatisdistrikt. Mitt ute bland potatisåkrarna i Öllöv finns företaget Torekows Lilla Chipsfabrik med sitt varumärke Bjäre Chips.

Bjäre Hembygd startade redan 2001 för att utveckla affärsidéer kring färskpotatis. Göran Nordander kom in i bilden 2010 då man behövde ha en produkt som kunde tillverkas året runt. Det började med att företaget fick klartecken från Båstad kommun att starta tillverkningen i Torekov men grannar överklagade så den tanken fick överges. På nuvarande plats startades tillverkningen av Bjäre Chips 2012.

– Vi var ett nystartat företag och hur skulle vi veta och kunna alla regler, hur många chipsföretag finns det i Sverige? Om vi hade tagit all tid som behövts för att gå igenom snårskogen av regelverk så hade det nog aldrig blivit några chips, säger Göran Nordander.

Den största stötestenen har varit kring miljötillstånd och företaget har investerat 800 000 kr i en reningsanläggning.

– Vi vet faktiskt inte om vi har en miljöfarlig verksamhet eller ej, vi får olika besked beroende på om det är kommunen eller Arbetsmiljöverket vi frågar. Miljöinspektören i Båstad har inte ens varit här och tittat, säger Göran Nordander.

Det man upplevt som det största hindret är just att det inte funnits någon att fråga anser Göran Nordander. Livsmedelsverket har till exempel också varit på besök och hade en anmärkning men kunde inte ge något förslag på hur företaget skulle åtgärda så att det kunde rättas till.

– I ett första steg så borde myndigheterna ta sig tid att informera i stället för att enbart inspektera och slå ner på sådant som eventuellt är fel, säger Göran Nordander.

Ett annat problem är hur företaget ska tolka beslutet de fått från Båstads kommun om max antal produktionstimmar. För att få det utrett har man varit tvungen att vända sig till en jurist.

– Det är svårt att sia om framtiden men vi vill växa och går det inte här så måste vi fundera på att flytta. Det finns olika alternativ, säger Göran Nordander.

Bjäre Chips har på de få åren de funnits växt till nu15-talet anställda och sysselsätter totalt, inklusive demonstrationspersonal, ca 60 personer.

– Hjälp oss göra rätt så att vi kan utveckla företaget och skapa fler jobb, är Göran Nordanders uppmaning.