”Trist att känna sig som en presumtiv skurk”

NYHET Publicerad

REGELKRÅNGEL När skattemyndigheten oannonserat stövlade in på restaurangen mitt under en fullbokad lördag och krävde att se liggaren fick krögaren Anders Scharp nog. ”Att vi ska hinna ta fram underlaget på stående fot och samtidigt ha fullt fokus på gästerna i en full restaurang är inte rimligt”, säger han och vittnar om hur regelbördan ökar alltmer inom restaurangbranschen.

Anders Scharp, Trosa Stadshotell.jpg
Foto: Jessica Gow/TT

Det är full rulle på Anders Scharps restaurang. Gästerna fyller restaurangen inför årets stora begivenhet på Trosa Stadshotell: Julbord en fullbokad lördag. Alla har fullt upp för att klara kvällens uppgifter.

Mitt under stöket dyker plötsligt skattemyndigheten upp och vill på stående fot granska personalliggaren som finns på varje svensk krog.

Krögaren Anders Scharp kan inte, hinner inte, få fram rätt papper på två röda sekunder och därför tvingas han betala en straffavgift på 15 000 kronor.

Anders Scharp älskar sitt jobb som ägare av det charmiga Stadshotellet i Trosa. Tillsammans med hustrun Agneta gör han sitt bästa för att gästerna ska äta gott, koppla av eller få behandlingar på hotellets spa. Han startade i branschen 1978 och har drivit egen verksamhet sedan 1991.

Han konstaterar dystert att han får allt mindre tid till det han kan bäst. Allt fler timmar går åt att hålla sig flytande i regelkrångel och myndighetskontakter. Det pressar företagare bort från kärnverksamheten och tar död på arbetsglädjen. Därför vill Anders Scharp se dialog framför paragrafrytteri. Då kan företagarna ägna sig åt det de kan bäst, samtidigt som reglerna efterlevs bättre.

Förstår nyttan med regler

I krog- och hotellbranschen finns det många regler rörande allt från personalliggare till alkoholhantering, hygien och arbetsmiljö. Han vill betona att han i grunden är en positiv och glad människa och inte någon kverulant som hakar upp sig på småsaker.

– Jag förstår syftet med i princip alla regler och det finns anledning till varför de finns. Det stora problemet tycker jag är att det hos många myndigheter finns en ovilja att förstå vår verklighet. Vi borde kunna kommunicera på ett annat sätt.

Den första kontakten är viktig. Anders Scharp menar att det kan räcka för myndigheter att ställa en fråga eller komma med en vänlig uppmaning för att få allt att fungera korrekt och enligt reglerna.

– Visst är det rimligt att det är god ordning på vem som finns i arbete och på eventuell extra personal, men att vi skall hinna ta fram underlaget på stående fot och samtidigt ha fullt fokus på gästerna i en full restaurang är inte rimligt, säger Anders Scharp.

Den bisarra upplevelsen från julbordet 2016 är bara ett av flera exempel på när myndigheter inte varit det minsta lyhörda för företagets verklighet och där nitiskt paragrafrytteri varit ingångsvärdet. Han beskriver en känsla av att antas vara en presumtiv skurk. Då spelar det ingen roll om reglerna är riktiga och rimliga. Kontakten blir kontraproduktiv.

Att år efter år visat att företaget följer branschens lagar och regler innebär inget intjänat förtroendekapital.

Fler exempel

Han har fler exempel på när bemötandet brister.

– Vi, precis som många andra, kryddar eget brännvin till julbordet. Det visade sig att det krävs ett särskilt tillstånd för det, där vi anger hur vi kryddar och i vilken mängd. I stället för att vänligt påpeka det fick vi en formell skrivelse om att vi bröt mot reglerna. Det fick det att rinna över för mig. Sådant måste kunna ske i dialog. Om reglerna sedan inte följs så är det rimligt att ta det formellt.

Han är besviken på att den som visat att reglerna följs och betalat in 750 000 skattekronor i slutet av varje månad inte kan bemötas på ett mer konstruktivt sätt.

– Det borde vara allt mer angeläget i takt med att regelbördan blir större.

Men hur gick det med de 15 000 kronorna som Skattemyndigheten krävde? En frustrerad Anders Scharp valde att skicka in en skrivelse till Skattemyndigheten angående personalliggaren efter den omilda behandlingen i julas. Det lönade sig. Anders Scharp fick och rätt slapp betala avgiften.

Före detta näringsminister, Maud Olofsson, lyckades inte i sin ambition att minska regelbördan med 25 procent. Hennes efterträdare på ministerposten har inte heller bidragit till någon förbättring. Tvärt om, anser Anders Scharp.

– För oss har det gått så pass långt att vi måste anlita hjälp av andra företag för att uppfylla reglerna och hinna presentera underlag för granskningar. Vi pressas ut från vår kärnverksamhet. Personal är en stor post för oss där växer regelverket hela tiden, säger Anders Scharp.

Jesper Mott

Fler liknande nyheter

NYHET Publicerad:

Så ska Upplands Väsby lyfta företagsklimatet

FÖRETAGSKLIMAT Vad kan göras för ett bättre företagsklimat? Det var frågan i fokus när företagare, politiker och tjänstemän i Upplands Väsby träffades på en walk&talk. I Svenskt Näringsliv ranking över det lokala företagsklimatet har kommunen fallit från plats 9 till plats 17 i år.
NYHET Publicerad:

Ekerö kommun har företagen i fokus

HALLÅ DÄR Stefan Pellén, Näringslivschef i Ekerö Kommun. Sedan 2009 har Ekerö haft en positiv trend och klättrat i Svenskt Näringslivs ranking av det lokala företagsklimatet. Vilka är de främsta orsakerna till den positiva trenden?
NYHET Publicerad:

Företagsklimatet drog Fibertech till Timrå

FÖRETAGSKLIMAT När Sunds Fibertech bestämde sig för att flytta företaget till Timrå var det många pusselbitar som föll på plats. Inte minst när det handlar om företagsklimatet. "Vi hade hört att kommunledningen i Timrå jobbar nära företagen och det stämmer. Vi har redan haft tre möten där vi diskuterat vårt företags framtid", säger Lars Eklund, vd Sunds Fibertech Group.
NYHET Publicerad:

Företagsklimatet – en fråga om attityd

FÖRETAGSKLIMAT Även om attityden gentemot företag och företagande har förbättrats på många håll finns det fortfarande mycket kvar att göra. Det visade inte minst diskussionerna i samband med Ronneby Näringslivsråds sammanträde.
NYHET Publicerad:

Surahammars företagsprojekt får kritik

FÖRETAGSKLIMAT Tillgängligheten, handläggningen och servicen, allt skulle bli bättre med hjälp av det nya projektet. Men besvikna företagare i Surahammar ser fortfarande inga framsteg efter två år. ”Jag ser inte någon förändringsvilja hos kommunen", säger Eva Lundquist.
NYHET Publicerad:

Kriminella får handlare stänga butiker

TV För andra gången på ett år stängde företagarna i Husby centrum ner sina butiker i protest mot kriminaliteten i området. ”När samhället tappar sina viktigaste funktioner, som butiker och polis, då är det fritt fram för brottslingarna”, menar Salam Kurda, ordförande i Husby Företagarförening.
NYHET Publicerad:

Riksrevisionen sågar Arbetsförmedlingens utbildning

ARBETSMARKNAD Mellan 5 000 och 15 000 kronor – så mycket mindre får de som har gått Arbetsförmedlingens Förberedande och orienterande utbildning jämfört med dem som har varit öppet arbetslösa. Det visar Riksrevisionens granskning.
NYHET Publicerad:

Så gick det för Bengtsfors i rankingen

FÖRETAGSKLIMAT I Bengtsfors finns ambitioner om att vara en attraktiv kommun att verka i som företagare. Kommunen beslutade därför om att sätta upp ett tydligt mål för näringslivsarbetet. Varje år ska Bengtsfors kommun klättra 20 placeringar i Svenskt Näringslivs ranking av det lokala företagsklimatet.
NYHET Publicerad:

Årets klättrare tar nya tag

FÖRETAGSKLIMAT I Storuman smider man medan järnet är varmt. Företagsklimat är ju också en färskvara med kort bästföredatum. Efter det stora lyftet förbi 48 kommuner i Svenskt Näringslivs senaste rankning så bjuder man direkt in till framtidsdiskussioner redan den 16 oktober. Ett avstamp mot ytterligare förbättringar samtidigt som man satsar brett i tidigare hjulspår men mot tydligare mål.
NYHET Publicerad:

Stänger butiken i protest mot kriminaliteten

BROTTSLIGHET På torsdag stänger handlarna butikerna i Husby centrum – igen. Förra årets protest har gett föga effekt. ”Vi vill att samhället håller sitt löfte till oss”, säger Salam Kurda, ordförande i Husby företagarförening.
NYHET Publicerad:

E-handelssystem gör det lätt att göra rätt

UPPHANDLING Att öka användningen av e-handel vid offentlig upphandling är eftersträvansvärt, menar såväl Sveriges Kommuner och Landsting som Ekonomistyrningsverket. Det ska underlätta för beställare att hitta rätt varor och tjänster samtidigt som uppföljning av inköpen ska bli tydligare. Susanne Afzelius, enhetschef för upphandling och inköp på Uppsala kommun menar att det finn många fördelar med e-handel både för kommunen och leverantörerna.
NYHET Publicerad:

Göteborgsregionen tar nya tag efter svagt enkätresultat

FÖRETAGSKLIMAT Den 26 september släpptes den årliga rankningen för Sveriges företagsklimat, men redan fredagen (22/9) innan bjöd Business Region Göteborg tillsammans med Svenskt Näringsliv in till en workshop. Kommunerna i Göteborgsregionen fick ta del av enkätundersökningen, som ligger till grund för rankingen, för att diskutera hur resultatet kan förbättras och vilka utmaningar som ligger framöver.
NYHET Publicerad:

Högre höjder i Vännäs

FÖRETAGSKLIMAT Vännäs var årets raket i fjolårets kommunranking. Årets resultat visar att kommunen klättrar till plats 77. "Jag är jätteglad och supernöjd", summerar kommunalrådet Johan Söderling.
NYHET Publicerad:

Lokala tävlingar ska locka till praktiska jobb

HALLÅ DÄR Pontus Slättman, vd på Worldskills. Ni har fått er ansökan om projektstöd från Europeiska socialfonden, ESF, godkänd. Hur ska pengarna användas?
NYHET Publicerad:

Ovanåkers företagsklimat lyfter för sjätte året i rad

FÖRETAGSKLIMAT För sjätte året i rad förbättrar Ovanåker sin position i Svenskt Näringslivs ranking av det lokala företagsklimatet. "Kontinuerliga kontakter mellan politiker och företagare gör att vi undan för undan kan lösa många problem innan de hinner bli alltför stora. Det pågår en ständig dialog. Det är säkert en förklaring till den långsiktigt positiva utvecklingen av företagsklimatet i Ovanåker", säger Mikael Jonsson.
NYHET Publicerad:

Dialog och sunt förnuft bakom rankinglyftet i Hofors

FÖRETAGSKLIMAT Företagsklimatet i Hofors blir bättre och bättre. På bara tre år har kommunen avancerat 165 placeringar i Svenskt Näringslivs ranking. "En ständig dialog mellan företagare, politiker och tjänstemän är en viktig förklaring till det allt bättre företagsklimatet. Mer av sunt förnuft i kommunens myndighetsutövning är en annan orsak", säger Kjell Johansson, vd för Entré Hofors.
NYHET Publicerad:

Nyköping fortsätter backa i rankingen

FÖRETAGSKLIMAT Fem år i rad har Nyköping backat i Svenskt Näringslivs ranking av det lokala företagsklimatet och stannar på plats 130 bland landets 290 kommuner i den alldeles nya mätningen. Kommunen har jobbat mot ett mål om att komma på topp 50 år 2017. Det målet nåddes således inte och nu pågår ett arbete för att identifiera framtida målsättningar. "En nära samverkan mellan kommunen och näringslivet är en tung faktor för att företagsklimatet i Nyköping ska lyfta", säger säger Urban Granström, socialdemokrat och kommunstyrelsens ordförande.
NYHET Publicerad:

Segermaskinen Solna åter i topp

WEBB-TV Tio år av oavbruten topplacering. Solna kan än en gång titulera sig mästare i lokalt företagsklimat. Det ger en kommun där företagen trivs och utvecklas, visar Svenskt Näringslivs ranking av företagsklimatet i Sverige.
NYHET Publicerad:

Framgångskurvan bryts för Strängnäs

FÖRETAGSKLIMAT Den snabba klättringen för Strängnäs i Svenskt Näringslivs ranking bryts. Kommunen sjunker och når inte målet Topp 50. "Jag ser resultatet i rankingen som en tillfällig sättning. Det är förstås tråkigt, men det ger oss samtidigt tillfälle att ompröva hur vi arbetar med näringslivsutveckling. Jag är övertygad om att Strängnäs kommer tillbaka i Svenskt Näringslivs ranking", säger Jacob Högfeldt (M), kommunstyrelsens ordförande sedan valet 2014.
NYHET Publicerad:

Rekordmånga kommuner får högt betyg

KOMMUNRANKING Allt fler företagare är nöjda med företagsklimatet i sin hemkommun. Allra bäst är förutsättningarna i Solna. Värre är det på nationell nivå, där sjunker omdömet till en bottennotering, visar årets kommunranking.