Han brinner för kaffe och företagande

Kaj Johdet har lång erfarenhet av restaurangbranschen där han började jobba redan som 14-åring hemma i Norrbotten. Under åren har han bland annat hunnit med att vara pizzabagare, sushikock, bartender, diskare och servitör. När han var 26 år gammal tog han steget ut och blev företagare.

– Då öppnade jag och en gammal kollega ett café ihop i Sundsvall som vi sedan sålde efter 3 år. Därefter flyttade jag till Västerås och startade Le Croissant Hälla Shopping Kafé & Kafferosteri som jag idag driver. Jag säljer även marknadsföringstjänster inom sociala medier samt grafiskformgivning till bland annat Pizzabakeren, Le Croissant i Sverige AB samt Hälla Shopping.

Le Croissant är Sveriges äldsta cafékedja och har funnits sedan 1984. Det är ett franskinspirerat café som serverar sallader, pastarätter och grillade sandwiches liksom bakverk i alla dess slag. Le Croissant finns på 15 olika platser i Sverige, men Västeråscaféet skiljer sig från de övriga berättar Kaj Johdet.

– Det som gör vårt café på Hälla Shopping unikt i Le Croissant-familjen är att vi rostar vårt egna kaffe på plats i caféet i vårt egna mikrorosteri. Just nu ligger fokus på att skapa nya säljkanaler för vårt unika kaffe som vi är väldigt stolta över.

Inför valet i höst hoppas Kaj Johdet att politikerna sätter företagsfrågorna högst på agendan, då ett bra företagsklimat är en förutsättning för att allt annat ska kunna finansieras.

– Sverige är ett land som har stora utmaningar med bland annat många nyanlända människor som behöver komma i arbete för att klara av att försörja sig själva samt bli en del av gemenskapen i samhället. Vi har även många inrikesfödda som stått länge stått utanför arbetsmarknaden. Politikerna måste nu ta ansvar och se till att våra cirka en miljon företag i Sverige får bättre förutsättningar att anställa genom lägre skatter, lägre arbetsgivaravgifter, lägre moms samt avskaffande av LAS.

Han anser att Sverige har potential att få betydligt fler företag om unga människor tidigt får kunskap om näringslivet.

– För att skapa bättre förutsättningar för att människor skall lyckas med sitt företagande oavsett ekonomisk bakgrund krävs goda kunskaper om hur företag och näringslivet fungerar. Därför bör företagande och näringsliv bli ett av grundämnena i skolan precis som matematik, svenska och engelska. Ungdomar som går ut skolan med goda kunskaper om företagande och näringsliv blir inte bara bättre företagare utan även betydligt bättre anställda.