Vågar ni starta i Nybro?

Lisa som är uppväxt i en småföretagarfamilj hade gått och funderat en längre tid på sin idé att starta eget. Hon ville ha en kollega, och via en gemensam bekant fått höra att Nina jobbat som kock för ca 15 år sedan och gärna ville tillbaka till kockyrket. Nina var inte sen att tacka ja när Lisa föreslog att de skulle starta restaurang ihop.

– Utan att vi kände varandra tidigare så märkte vi snabbt att vi hade ”samma tänk” kring saker och ting, säger Nina Albrektsson.

De gick en starta-eget-kurs via Nybro Kommun och i november 2014 öppnade restaurangen.

– Vi tänkte jobba själva från början och plocka in någon extra vid behov. Nu har vi sju anställda och extra personal vid behov. Så kan det gå, säger Lisa Ammert.

Restaurangen som blivit ett populärt lunchställe och kvällskrog har kompletterats med catering och numera också konferensverksamhet och bröllop m.m.

– Vi har fått bra respons på vårt koncept, vilket är otroligt roligt, säger Lisa Ammert.

Pukebergsområdet har haft en positiv utveckling och det har skapat intresse för olika verksamheter.

– Attityderna mellan företag och företag och mellan företag och kommun känns bättre nu än tidigare. Det är helt enkelt lättare och roligare när det positiva lyfts fram, säger Lisa Ammert.

Nybro kommuns och Nybro Företagsgrupps projekt ”Broa över” har varit en del av den utveckling som skett. 50 personer från olika företag har deltagit i ett program med sju träffar kring olika ämnen. Nätverk har stärkts och kunskap om varandras företag har blivit bättre och affärerna mellan företagen har ökat.

– Vi hoppade med i projektet och det har verkligen varit bra, säger båda.

Attityderna från kommunen när det gäller miljö- och livsmedelskontroll har blivit bra även om de tycker att det kunde vara lite mer rådgivning i samband med kontrollerna.

Företaget utvecklas men som många andra företag i olika branscher är det svårt att hitta kompetenta medarbetare.

– Att hitta utbildade kockar är inte det lättaste idag, säger Nina Albrektsson.

2017 fick företaget Nybro kommuns pris ”Hedersomnämnande” vid Näringslivsgalan.

– Inte nog med att vi fick laga maten till 310 personer. Vi fick också uppmärksamhet för det vi gör och som vi givetvis gläds åt, säger Lisa Ammert och Nina Albrektsson som driver, Café Hos Oss.