Praktiska yrken öppnar många möjligheter

Vart femte försök att rekrytera personal i Sverige misslyckas. I Skåne är samma siffra tre av sju. Det berättade Carola Netterlid, biträdande regionchef för Svenskt Näringsliv Skåne. Svårigheterna är som störst när det gäller att hitta yrkeskompetens, och bristen får konsekvenser.

– Vi ser att runt en tredjedel av företagen i Skåne har dragit ner på produktionen för att de inte har hittat rätt kompetens. 41 procent har tackat nej till ordrar och beställningar, säger Carola Netterlid.

En av de branscher som har svårt att hitta kompetent personal är restaurangbranschen. Både kockar och duktig serveringspersonal råder det brist på. Uppmärksamhet saknar kockyrket knappast, med såväl kändiskockar som otaliga tv-program. Ändå lockas få. Alender Wugk, vd på restaurang Rebell, är en av dem som kämpar med problemet.

– Det är tufft i hela näringen. Vi försöker framförallt lösa problemet genom att behålla vår personal så länge som möjligt. Det gör vi genom att ha en bra arbetsmiljö och vara lyhörda mot personalen. Är man seriös och gör allt enligt reglerna skapar man en trygg arbetsplats som folk vill vara på. Restaurangbranschen har ett dåligt rykte hos vissa, som vi måste tvätta bort, säger Alexander Wugk.

Också Sofie Langkjaer, servitris som driver restaurang Branterøgen i Brantevik deltog på seminariet. Just nu letar restaurangen efter personal till sommaren, men de har svårt att fylla alla platser. Många tror att det är lätt att vara servitris, men för att vara duktig på sitt jobb krävs många kompetenser. Sofie Langkjaer har själv tävlat i yrkes-vm tillsammans med svenska yrkeslandslaget.

– Våra tävlingar pågick under fyra dagar under sammanlagt 38 timmar, där man tävlade i en mängd olika moment. De flesta andra yrken hade inte mer än 10-15 timmars tävlande. Det var tufft, men också väldigt lärorikt, säger Sofie Langkjaer.

Plåtslagare är ett annat stort bristyrke. Lödde Plåt i Malmö sysselsätter i dag runt 100 personer. Enligt Nicklas Nordbeck, operativ chef, hade företaget kunnat anställda 30 till, om de kunde hitta rätt personer.

– Plåtslagare är ett gammalt hantverk som har tagit sin in i framtiden. I dag måste man kunna både hantverket och att hantera dator och iPad ute på fältet. Det är en stor fördel både för att vinna tid och för att kunna göra yrket mer attraktivt.

Nicklas Nordbeck beskriver hur Lödde Plåt aktivt arbetar med att skapa många olika karriärvägar för de som vill ge sig in i företaget. Just möjligheten att kunna avancera framhålls också av Alexander Wugk.

– Börjar man som servitris så behöver inte det vara slutstationen. Man kan avancera till köksmästare och andra positioner, säger han.

Många av företagen samarbetar redan med olika skolor, främst genom att ordna praktikplatser. Alla önskar dock att det fanns mer information och att eleverna i tidig ålder fick prova på olika yrken för att ha större kunskap när de väljer gymnasielinje. Johanna Redelius, expert på Skolverket, framhöll att prao åter ska bli obligatoriskt.

– Prao ger en inblick i arbetsmarknaden och kan förhoppningsvis öka attraktionen till yrkesprogrammen, men också göra att eleverna vågar göra val som inte är lika könsstereotypa, säger hon.

Tyvärr lever det kvar många myter och föreställningar om vad det innebär att gå på ett yrkesprogram. När man frågar grundskoleelevernas föräldrar säger 54 procent att de tycker att deras barn ska välja ett högskoleförberedande program. Samtidigt anger nästan alla att yrkesprogram är en bra väg om man vill ha ett arbete.

– Tyvärr är det många som väljer att gå samhällsprogrammet om man inte vet vad man vill bli, när man lika gärna skulle kunna välja ett yrkesprogram. Det är inte alls någon återvändsgränd utan ger många möjligheter framåt i livet.

I samarbete med Svenskt Näringsliv har Youtubekanalen ”ArgaSkånskaMän” två somrar i rad provat på olika praktiska bristyrken. Danny Pedersen, en av de två personerna bakom kanalen, berättar om hur han själv inför sitt gymnasieval ringade in bilmekaniker som det mest intressanta framtidsjobbet. Hans lärare skakade dock på huvudet och berättade att någon med så goda betyg borde kolla på högskoleförberedande program. Likt många andra följde Danny Pedersen rådet, något som han delvis kan ångra i dag.

– Jag saknar kreativiteten och friheten i att ha något praktiskt att arbeta med. Jag hade gärna öppnat någon cykelaffär eller liknande. Mitt råd till alla ungdomar är att våga välja det man vill bli. Man får lov att välja fel, för skulle man ångra sig kan man alltid byta. Var inte rädd för att misslyckas, säger Danny Pedersen.

Deltog på mötet gjorde även UF-företagen Utegrisen UF och Trädgårds-Leo Entreprenad UF för att inspirera till sina yrkesval.