Svensk greentech gör kött mer klimatsmart 

Sverige beskrivs ibland som ett hållbarhetens Silicon Valley. Svenska företag har en lång och stolt tradition av att hitta lösningar på miljö- och klimatrelaterade problem. De senaste åren har såväl väletablerade företag som startups lanserat lösningar och affärsidéer för att skynda på omställningen till ett mer hållbart samhälle. Ett spännande exempel är Volta Greentech som grundades 2019 och som har som mål att bygga storskalig produktion av ett algbaserat fodertillskott för kor och får.  

Företagets vd Fredrik Åkerman fick upp ögonen för möjligheten att minska de skadliga metanutsläppen från kor och får genom en australiensisk vetenskaplig artikel. Fredrik fascinerades över forskningen och insåg den potentiella effekten på utsläppen som forskningen skulle kunna ha om den gick att kommersialisera. Enligt bolaget står världens kossor för över fyra procent av växthusgasutsläppen genom de metangaser som bildas i kornas magar, vommen. Det är dubbelt så mycket som världens alla flygplan släpper ut. 

Fodertillskott förhindrar metanutsläpp

Med erfarenhet från praktik på Northvolt startade Fredrik 2019 Volta Greentech tillsammans med Leo Wezelius och Angelo Demeter. Idag har företaget pilotverksamhet i Lysekil där den röda algen Asparagopsis odlas i stora bassänger. Av algen produceras ett fodertillskott som förhindrar metanutsläpp från enterisk fermentering med upp till 90 procent, vilket innebär att Volta Greentechs foder gör att korna släpper ut mindre metan. 

Den svenska startupen har tagit in investeringar från bland annat Axel Johnson-gruppens investeringsbolag Novax, livsmedelsbolaget Protos och Konsumentföreningen Stockholm. I somras genomförde bolaget ett pilotprojekt där kött från algmatade kor såldes i 20 butiker. Testet blev en succé – metanutsläppen reducerades med 80–90 procent under piloten och det metanreducerade nötköttet sålde slut på en vecka. 

– Vi upplever ett stort intresse från både svenskt och europeiskt håll. Det är en stark fördel för oss som mindre aktör att finnas med i ett ekosystem av svenska impactbolag. Svenska företag ligger i framkant och vi har ovanligt många spännande företag som utmanar gamla sanningar, säger Fredrik Åkerman, vd på Volta Greentech. 

Stora framtidsplaner

Samtidigt som det finns utmaningar för bolaget, bland annat att optimera produktionsmetoder och affärsmodell på bästa sätt, har Volta Greentech stora ambitioner för framtiden. Fredrik Åkerman säger att det även behövs en robust handlingsplan för att få ner utsläppen inom europeiskt jordbruk.  

– Vi har ett moraliskt ansvar att hitta lösningar på vår tids största problem – oavsett om det handlar om att elektrifiera transporter, göra grönt stål eller ta ner utsläppen inom jordbruket. Här måste industrin leda vägen annars kommer omställningen inte gå tillräckligt fort, säger han.