Festen ställdes in – ”vi har tappat 50 - 80% av omsättningen”

Regeringen har lagt fram krisåtgärder som ska mildra situationen för Sveriges företag, men kritik har riktats mot att åtgärderna inte hjälper alla branscher lika effektivs samt att fler åtgärder borde göras snarast för att på så vis kunna rädda fler arbetstillfällen och företag.

MWM Events driver en cateringfirma och restauranger runt om i Halmstadsområdet. Krisen har påverkat dem ordentligt och all personal inklusive ledningen har tvingats korttidspermitteras inom företaget.

— Den dagliga företagscateringen har minskat rejält i och med att fler arbetar hemifrån. Den andra delen av cateringarbetet vi gör, som till fester och bröllop har avstannat helt eftersom dessa typer av evenemang ställts in, säger Mikael Wallin, vd på MWM Events.

Wallin menar att det är mycket som inte är tillräckligt i regeringens åtgärder och skulle vilja se att mer gjordes.

— Staten borde ta ett större ansvar i detta. De borde helt ta personalkostnaderna för den personal vi inte har råd med så hade vi kunnat arbeta med en minskad personalstyrka. Vi ville inte varsla vår personal, men det gör att vi ändå behöver hålla 25 personer sysselsatta och betala stora delar av deras lön under denna tuffa tid. Arbetsgivaravgiften borde också ses över för branschen, jag anser att mycket av stödpaketen främst gynnar stora företag, menar Wallin.

Wallin fortsätter med att rikta beröm till regeringens senaste åtgärdspaket, men ställer sig ändå skeptisk till hur det kommer falla ut i verkligheten.

— Även om de senaste åtgärderna som tagits fram är välkomna och ett steg i rätt riktning, vet vi inte exakt hur det blir eftersom paketet är väldigt krångligt utformat och det låter bättre än vad det är när man väl granskar det. Jag tror att det behövs ytterligare åtgärder och det känns som att detta kommer dra ut på tiden; då hoppas jag att paketen förlängs med samma tid. Så kanske vi har en möjlighet att klara oss.

När kriser förändrar vardagen och saker inte kan göras som det brukar har många entreprenörer ställt om för att kunna fortsätta arbeta, även om det är på mindre skala, detta gäller även MWM.

— På vår restaurang Food Market har vi stängt ner 6 av de 7 kök vi annars har öppet, men i det kök som är öppet finns det några fler rätter än det annars brukar göra. Vi har även minskat öppettiderna på många av våra restauranger och menyerna har blivit mindre. Detta är inte saker vi vill göra, men det har varit nödvändigt för att klara krisen och minskningen av kunder. Beroende på restaurang har vi tappat mellan 50 - 80% av omsättningen.

— Så fort vi märkte av krisen hörde vi av oss till alla våra leverantörer, bank och hyresvärdar för att stoppa systemet. Vi vill inte ha fakturor ute utan vill betala alla kostnader vi har på en gång.

Med kriser kommer dock lärdomar och trots att den ännu inte är över finns det redan saker som Mikael och MWM Events tagit med sig.

— Det går att arbeta med mindre resurser än tidigare. Det gäller att ta vara på timmar och arbeta med det lager man redan har istället för att köpa nytt hela tiden. I framtiden kommer vi ha ännu bättre koll på det befintliga lagret vi har, än vad vi haft tidigare, avslutar Wallin.

Text: Mathilda Ohlsson Larsson