Mari-Louise.png

Smaker från Falkenbergs jobbskapare ledde till White Guide

NYHET Publicerad

#GILLAJOBBSKAPARNA. Restaurangguiden White Guide utser varje år Sveriges bästa restauranger och restaurangupplevelers. I år hände dock något annorlunda när en plats för första gången inte bara nominerades utan dessutom vann ett av priserna.

Det var i kategorin ”Årets värt en resa” som Falkenbergs stad kammade hem förstapriset. Det kan ha kommit som en chock för många, men är i själva verket resultatet av flera års arbete.

– Det började för flera år sedan, runt 2005, med entreprenören Mikael Jidenholm på Ugglarps Grönt, berättar Mari-Louise Wernersson, kommunstyrelsens ordförande. Han hade en idé om att starta upp ett Matens Hus, och började därför bygga upp ett stort nätverk av både politiker, tjänstemän och verksamma inom mat- och restaurangvärlden.

Arbetet med Matens Hus gick motigt, och har än idag inte förverkligats. Men det blev startskottet för att börja marknadsföra Falkenberg som en matdestination och knyta kontakter med kockar, politiker och andra intressenter. Falkenberg är en stor matkommun där både jordbruket och livsmedelsindustrin är väletablerade i form av allt ifrån små gårdsbutiker till stora företag som Falcon och SIA Glass.

– Maten lyftes fram som ett fokusområde, och vi började locka till oss allt fler aktörer. De såg de värden vi har och förädlade dem, säger Mari-Louise. Sara Wennerström startade sitt stenugnsbageri, och Lisa Lemke en pizzeria, vilket i sin tur marknadsförde oss ytterligare.”

Tack vare Lisa Lemke fick Falkenberg även medverka i TV4’s Sverigeresan år 2014, vilket Mari Louise lyfter fram som ett stort steg. Samma år anställdes Jan Melkersson som ny näringslivschef, en person som såg det potential som fanns och drev på arbetet ytterligare.

Så vad är det som gör Falkenberg unikt? Kanske ligger svaret i nätverket Falkenbergs Skafferi, som samlar traktens mataktörer i ett nätverk där alla hjälps åt. Man ser inte varandra som konkurrenter utan hoppar gärna in och hjälper till där det behövs, och engagerar sig även i verksamheten på skolor och äldreboenden. Dessutom anordnar de Falkenbergs Matdagar i september, där allt man har att erbjuda visas upp. Både den färdiga produkten och hantverket bakom får ta plats, i form av alltifrån kalvklappning till försäljning av musslor.

– Vi hade som mål att bli en matdestination, och nu har vi lyckats med det. Min spontana reaktion är bara wow! skrattar Mari Louise. På festligheterna i Stockholm kom flera stora kockar fram och var intresserade av att komma till oss. Det är helt otroligt.

Nu går arbete vidare med att förädla och utveckla det man byggt upp. Destinationsbolaget arbetar med att skapa paket för turister där man får uppleva allt det Falkenberg har att erbjuda, och prova på att själva syra grönsaker och baka pizza.

– Vår framgång ligger i att alla i kommunen känner sig delaktiga, säger Mari-Louise. Och det vill vi att de ska göra även i fortsättningen.

Text: Mathilda Linnander

Fler liknande nyheter

NYHET Publicerad:

Fundera igenom ditt gymnasieval noga

GYMNASIEVALET. Nu förbereder sig 110 000 elever för sina gymnasieval i början av nästa år.  Gymnasievalet är ett stort beslut. Inte livsavgörande – men viktigt. Ibland är det första gången som tonåringen mer eller mindre på egen hand fattar ett beslut som kan ha stor påverkan på framtiden. Men ofta spelar föräldrarna en viktig roll.
NYHET Publicerad:

Dålig förståelse hos Länsstyrelsen

LÄNSSTYRELSEN. Var fjärde företagare i Halland anser att Länsstyrelsens service är dålig och 41 procent anser att förståelsen för företagens villkor är dåliga. Detta trots myndighetens uppdrag att arbeta för hållbar tillväxt och utvecklingen i länet, med målet att alla ska ha möjlighet att bo, utvecklas och driva företag. Det visar en ny undersökning från Svenskt Näringsliv i Halland.
NYHET Publicerad:

Alla elever i Halland borde driva UF-företag

KRÖNIKA. Sverige behöver fler Spotify. Fler modiga entreprenörer som lyckas starta, driva och utveckla företag som sätter landet på kartan. Samtidigt behöver vi hitta lösningar på den kompetensbrist som nu sprider sig genom landets alla företag och branscher. Det finns inga enkla lösningar. En stor del handlar dock om att uppmuntra våra unga att våga förverkliga sina idéer.
NYHET Publicerad:

Högskolan i Halmstad vill öka kunskapen om immaterialrätt

PATENT. Immateriella rättigheter blir allt viktigare för företag, i takt med teknikutveckling och globalisering.De står för en allt större del av värdet i samhällsekonomin och utgör en strategiskt viktig tillgång för företag. ”Därför är detta en viktig fråga även för våra högskolor. Att Högskolan i Halmstad redan arbetar med frågan och ser möjligheter till vidare utveckling är glädjande – framförallt för att ge studenterna den kunskap de behöver”, säger Christina Wainikka, policyexpert för immaterialrätt på Svenskt Näringsliv.
NYHET Publicerad:

Hur ska den svenska skolan möta lärarbristen?

KOMPETENSFÖRSÖRJNING. Från olika delar av landet rapporteras om hård konkurrens om behöriga lärare och få eller inga sökande till utannonserade tjänster. Svenskt Näringsliv tror att det behövs en bred palett av initiativ och åtgärder för att vända trenden. ”Därför lanserar Svenskt Näringslivs en rapport ”Handlingskraft kan lösa lärarkrisen” med sex skribenter som har fått i uppdrag att tänka fritt kring möjliga vägar för att förbättra kompetensförsörjningen” säger Johan Olsson, utbildningspolitiska expert på Svenskt Näringsliv.
NYHET Publicerad:

Halmstadsföretagaren: ”rör inte restaurangmomsen”

MOMS. En av drivkrafterna för Ewa Bylander, Vd på Gullbrannagården i Halmstad, har alltid varit att skola in ungdomar i arbetslivet och att se dem att växa i sina roller och som individer. ”Höjningen av arbetsgivaravgiften har medfört att vi har anställt färre ungdomar på somrarna. Nu håller jag tummarna för att ingen rör restaurangmomsen”.
NYHET Publicerad:

Hur bra koll har kommunerna på sina inköp?

UPPHANDLING. Många kommuner har dålig kontroll över sina utgifter, visade Uppdrag Granskning nyligen. Tyvärr, är det inget nytt fenomen. Många myndigheter har mycket dålig kontroll över sina utgifter. ”Det är viktigt att värna hur skattemedel används. Det går att mäta, så det är bara att sätta igång”, säger Charlotte Schéle, Svenskt Näringsliv Halland.
NYHET Publicerad:

Varbergskrögare välkomnar löftet om införande av Rättviksmodellen

FÖRETAGSKLIMAT. Inför valet den 9 september gick ledande moderater i Halland ut med vallöftet att införa Rättviksmodellen i sina respektive kommuner för att minska regelkrånglet, skapa ett bättre företagarklimat och dialog mellan kommuner och företag. ”Jag ser fram emot att Ann-Charlotte Stenkil (m) tar detta vidare. Som hon själv skrev, ’det kommer vi alla vinna på’”, säger Mattias Svensson, känd krögarprofil i Varberg.
NYHET Publicerad:

Hallandspolitikers vallöfte: införa Rättviksmodellen

FÖRETAGSKLIMAT Jag ser fram emot införandet av Rättviksmodellen som var det moderata vallöftet inför valet till företagarna och jobbskaparna i Halland! Med den utgår man från att företagen har en vilja att göra rätt. Och jag hoppas att det snart blir verklighet, så att det inte bara blir fina ord i en debattartikel inför ett val. 
NYHET Publicerad:

Högkonjunkturen fortsätter – men bromsar in något

KONJUNKTUR. Den svenska ekonomin har befunnit sig i högkonjunktur sedan 2016. Toppen är nu nådd och tillväxttakterna kommer att sakta in framöver. Inbromsningen drivs dels av en avmattning i den internationella konjunkturen, dels av inhemska faktorer som exempelvis den förestående inbromsningen i bostadsbyggandet.
NYHET Publicerad:

Fler unga i Halland ska få möjlighet att driva UF-företag

ENTREPRENÖRSKAP. Ung Företagsamhet Halland är en viktig aktör i samhället för att träna och utveckla ungdomar i sitt entreprenörskap och sin företagsamhet. Många andra regioner har ökat andelen ungdomar som driver UF-företag, men Halland ligger kvar på samma nivåer som de senaste tre åren. ”De senaste åren har vi blivit omkörda. Nu är det dags att växla upp, men vi kan inte göra det ensamma”, säger Jenny Blomedal, tf regionchef Ung Företagsamhet Halland.
NYHET Publicerad:

Verkstadsföretaget: "svårt att fånga intresset hos ungdomarna"

SKOLA NÄRINGSLIV Med en modern verkstadsindustri och en ung delägare, tar Manovi i Varberg ett stort ansvar för att arbeta i nära samverkan med skolorna för att attrahera medarbetare till framtiden. ”Det är bara fem år sedan som jag själv tog studenten, så jag har fortsatt bra koll på vad jag som student önskade. Och samverkan kan bli så mycket bättre.” Säger Andreas Bengtsson, delägare i Manovi Varberg AB.
NYHET Publicerad:

För första gången når Falkenberg topp-tio

RANKINGEN År efter år har Falkenbergs kommun successivt klättrat uppåt på kommunrankingen. 2010 passerades topp-50-gränsen och i år hamnade kommunen för första gången i det absoluta toppskiktet med en tiondeplacering.
NYHET Publicerad:

Elin granskar medias rapportering av resursslöseri

SKOLA. För många studenter kan det vara svårt att få in en fot på arbetsmarknaden. En värdefull praktik är många gånger avgörande för att få relevant arbetslivserfarenhet. ”Mitt stora samhällsintresse avgjorde valet av utbildning, och att nu även studera medias granskning kring slöseri med skattepengar ska bli riktigt intressant!” säger Elin Wärm.
NYHET Publicerad:

Gör företagsklimatet till en prioriterad fråga för mandatperioden!

KOMMENTAR Efter några överraskningar i de olika kommunerna, står ändå en ny mandatperiod för dörren. Det innebär både möjligheter och utmaningar för Hallands kommuner. Frågor om skatteintäkter, integration och kompetensförsörjning kommer att stå i fokus på många håll. En sak är dock klar. Med ett bra lokalt företagsklimat ökar möjligheterna för både tillväxt och utveckling. Därför bör företagsklimatet vara en prioriterad fråga för de kommande fyra åren.
NYHET Publicerad:

Falkenberg: Yrkesvux i samverkan med näringslivet får fler i jobb

UTBILDNING Efter att flertalet arbetsgivare i Falkenberg signalerat vikten av yrkesvuxutbildningar för fortsatt kompetensförsörjning, har kommunens näringslivsbolag och vuxenutbildning banat väg för utökad samverkan – med mål om att skapa en win-win för både arbetstagare och jobbskaparna.
NYHET Publicerad:

Halland söker fler patent men färre varumärken

IMMATERIALRÄTT. Innovativa, uppfinningsrika och kreativa företag är avgörande för att Halland och Sverige ska utvecklas. När Patent- och registreringsverket nyligen presenterade sin statistik för 2017, var det både glädjande och oroande utveckling för Hallands län.
NYHET Publicerad:

Minskad regelbörda ger tid till annat

REGELFÖRENKLING. Regelbördan och regelkrånglet som de svenska företagen och företagarna möter i sin vardag är ett stort problem. De administrativa kraven och bördorna tar tid från att utveckla kärnverksamheten. Dessutom har Sverige tappat i den internationella rankingen över de senaste åren. ”Många politiker pratar sig varma om minskat regelkrångel, så nu är det dags att gå från ord till handling”, säger Charlotte Schéle, regionchef Svenskt Näringsliv Halland.
NYHET Publicerad:

UF-alumnen från Halland mottog stipendium för affärsidé

UNG FÖRETAGSAMHET. Under läsåret 17/18 drev Jonathan Persson UF-företaget Helios Innovations i Halland. Nyligen mottog han Ljungbergsfondens teknikstipendium under Ljungbergsdagen i Falun. Nu registrerar han sitt företag och söker patent för att kunna påbörja resan som företagare.
NYHET Publicerad:

Varbergsföretaget: "fler ska vilja stanna inom besöksnäringen"

FÖRETAGSKLIMAT Varbergs Kusthotell ligger 52 steg från havet i vackra Apelviken och är ett av Varbergs mest kända varumärken. Trots att efterfrågan ökar så är Terese Asplund, VD Varbergs Kusthotell, inte nöjd. ”Jag älskar att utveckla och göra saker ännu bättre. Och det finns mycket att utveckla – både hos oss och tillsammans med Varbergs kommun”.