löpande band med flaskor
Foto: Luckyhouse

Saturnus i Malmö

Julstämning i Sveriges största glöggfabrik

NYHET Publicerad

FÖRETAGARNA GÖR JULEN I 125 år har familjeföretaget Saturnus tillverkat glögg och andra drycker i Malmö. Nu drivs företaget vidare i fjärde generationen av vd Edward Liepe. Men Sveriges äldsta och största glöggföretag lutar sig inte tillbaka utan har många planer för framtiden. Om det blir tillåtet med gårdsförsäljning ser Edward Liepe stora möjligheter. ”Vi skulle kunna locka turister hit och sätta Malmö på kartan”, säger han.

Saturnus logga
Foto: Luckyhouse

I slutet av 1800-talet fanns en innovativ apotekare vid namn Fritz Borg på apoteket Fläkta Örn vid Stortorget i Malmö. Han experimenterade med vin, sprit och olika kryddningar. Bland annat med sin glögg startade han företaget Saturnus. 125 år senare är Saturnus i Malmö Sveriges äldsta och största tillverkare av glögg. När Fritz Borg gick ur tiden köpte familjen Liepe företaget och idag är det fjärde generationen som driver Saturnus genom vd Edward Liepe.  

Fritz Borg drevs av sin passion för olika drycker med många smaksättningar. Även kryddning av sprit och att ta fram olika likörer var något han provade. Alla dessa olika drycker finns än idag hos Saturnus men glöggen är den centrala produkten. 

Edward Liepe Saturnus
Foto: Luckyhouse

Edward Liepe, vd Saturnus i Malmö.

– Glöggen har haft en fantastisk utveckling och jag kan inte på rak arm säga hur många olika sorter vi har men det är många, säger Edward Liepe.

I fabriken slår alla julens dofter emot anställda och besökare och på varje linje rullar glöggflaskor fram på rad. Det märks att det är bråda tider nu när det ska tillverkas över 3 miljoner flaskor glögg.

– Vi utökar vår ordinarie personal med 5-6 säsongsanställda inför och under julperioden, säger Edward Liepe.

Nyfikenheten och innovationslusten som kännetecknade Fritz Borg lever i hög grad vidare i företaget. Kunskapen kring olika smaksättningar används till att ta fram nya baserat på den traditionella glöggen. Till exempel choklad och hjortron, polkagris, eller den kanske mer otippade hallonlakritsskalle som blivit Sveriges mest sålda smaksatta glögg.  

– Vi har eget labb där vi fortsätter experimentera. Vår mest populära glögg är dock fortsatt den alkoholfria med klassisk glöggsmak, säger Edward Liepe.

Trenden inom mat och dryck att kunder efterfrågar allt mer naturligt och/eller ekologiskt märks även hos Saturnus. På senare tid ligger den stora tillväxten främst genom den alkoholfri glöggen och den ekologiska. 

malört
Foto: Luckyhouse

– Så långt som möjligt hämtar vi våra råvaror så nära som möjligt, till exempel odlas många av kryddorna i Skåne. Så vår glöggtillverkning genererar jobb även hos andra företag, säger Edward Liepe.

Saturnus exporterar även sin glögg och förutom USA och Norden satsar man nu på nya marknader som Kina. 

– Vi var nyligen i Shanghai på en dryckesmässa där vi fick ha med vår ekologiska vinglögg. Det är mycket dokument och jobb som krävs för att exportera till Kina, men marknaden är stor så vi hoppas att kineserna ska tycka om vår glögg så det vägs upp, säger Edward Liepe.

Ett samarbete av nyare datum är också det med den kände gastronomen och kulturhistorikern Edward Blom. De två Edward möttes av en slump och fann att de hade kärleken till goda drycker gemensamt.

– Edward Blom hade tagit fram en specialkryddad snaps inför sitt stundande bröllop och tyckte att den blev så god att fler skulle få njuta av den. Han frågade om Saturnus ville tillverka den, och det gjorde vi gärna. Mötet ledde till att vi nu även har Edward Bloms glögg i sortimentet. Vi samarbetar gärna med andra för att utveckla våra produkter, säger Edward Liepe.

Glögg
Foto: Luckyhouse

Det finns många planer och idéer inför framtiden på hur företaget skulle kunna växa ytterligare och hur detta också skulle kunna vara till nytta även för Malmö. Om det skulle bli tillåtet med gårdsförsäljning ser Saturnus stora möjligheter. 

– När vi svenskar åker utomlands tycker vi det är mycket trevligt att provsmaka lokala drycker på olika ställen och gärna köpa med oss en flaska hem som minne. Vi skulle kunna locka turister hit och sätta Malmö på kartan som ett verkligt spännande besöksmål där vi kan erbjuda provsmakning i våra lokaler, säger Edward Liepe.

Edward Liepe visar runt i de tänkta lokalerna som skulle passa då de bland annat har stort panoramafönster ut mot fabriken så man kan se tillverkningen.

– Malmö säger att besöksnäringen är viktig och då skulle det här kunna vara win-win för oss båda. Det är inte många städer som kan skryta med att ha en 125-årig glögg- och spritfabrik som kan besökas, säger Edward Liepe.

På frågan om det blir någon femte generation Liepe som kommer att driva företaget vidare med ytterligare idéer ler Edward Liepe.

– Jag har tre barn men just nu är de ute och prövar vingarna på helt andra områden. Men visst skulle det vara roligt om de vill ta över en dag.

Ja vem vet, kanske jultomten kan infria sådana önskningar? 

Fler liknande nyheter

NYHET Publicerad:

Skånska företagares förväntningar om framtiden svalnar

KONJUNKTUR Svenskt Näringslivs företagarpanel för tredje kvartalet 2019 visar att svenska företags förväntningar om framtida produktion/försäljning, investeringar och sysselsättning fortsätter att minska. Företagen i Skåne är inget undantag och det är till och med så att de är mer pessimistiska i sina bedömningar av konjunkturen jämfört med snittet för riket.  
NYHET Publicerad:

Malmös näringslivsdirektör: ”Vi måste arbeta med hur vi som kommun möter näringslivet” 

FÖRETAGSKLIMAT Svenskt Näringsliv samlade Malmö stads kommunstyrelseordförande Katrin Stjernfeldt Jammeh (S) och nytillträdde näringslivsdirektör Micael Nord tillsammans med ett 40-tal företagare för att diskutera Malmös företagsklimat och framtidsvision.  
NYHET Publicerad:

Hallå där, Christina Chukman!

UNG FÖRETAGSAMHET Svenskt Näringsliv välkomnar Christina Chukman som ny regionchef för Ung Företagsamhet Skåne. ”Att få möjligheten att arbeta med något så viktigt som Ung Företagsamhet, är en fantastisk möjlighet. Det är otroligt kul att få leda arbetet i en så samhällsnyttig verksamhet” säger hon. 
NYHET Publicerad:

Gymnasieelever hjälper till att lösa utmaningar på arbetsplatsen

SKOLA På Thorén Business School i Malmö vill man närma sig näringslivet genom att arbeta med casebaserad undervisning. ”Eleverna uppskattar att få göra något utöver det vanliga där de får träffa spännande personer och kanske möta nya förebilder för framtiden”, säger läraren Emma Larsson.
NYHET Publicerad:

Hallå där, Johan Henriksson

STUDENTMEDARBETARE Vi välkomnar Johan Henriksson som studentmedarbetare till Svenskt Näringslivs regionkontor i Skåne. Hans uppgift är mot att minska avståndet mellan skola och näringsliv, bland annat genom att etablera kontakter med rektorer, lärare och studie- och yrkesvägledare.
NYHET Publicerad:

Hallå där, Benjamin Hausel

STUDENTMEDARBETARE Svenskt Näringslivs regionkontor i Skåne välkomnar en ny studentmedarbetare – Benjamin Hausel! Vi bad honom att svara på några snabba frågor för att lära känna honom lite bättre. 
NYHET Publicerad:

Skånes kommuner siktar på företagsklimat i toppklass

RANKING Den 24 september släpptes Svenskt Näringslivs årliga kommunranking över det lokala företagsklimatet. I år hamnade tre skånska kommuner på topp 10-listan över var i landet det är bäst att starta och driva företag. Vid rankingsläppet samlades representanter för kommuner tillsammans med företagare för att inspireras av framgångsexempel med temat “Med sikte mot toppen”. 
NYHET Publicerad:

Höganäs har Sveriges näst bästa företagsklimat

RANKING Höganäs har länge legat i toppskiktet i Svenskt Näringslivs ranking men 2019 blir det hittills bästa året för Höganäs lokala företagsklimat. I Svenskt Näringslivs kommunranking av det lokala företagsklimatet blir kommunen den i Skåne med det bästa företagsklimatet samtidigt som man placerar sig på andraplaceringen i Sverige. "Näringslivsarbetet har blivit något som genomsyrar hela kommunen", säger näringslivschef Åsa Lundqvist Peyron. 
NYHET Publicerad:

Rankingresultatet: Här finns Skånes bästa företagsklimat

RANKING När Svenskt Näringsliv rankar kommunerna efter var det upplevs vara bäst att starta och driva företag hamnar fyra skånska kommuner bland landets tio bästa. Höganäs är återigen på topplistan och avancerar till en andraplats. Staffanstorp är ny på prispallen och tar hem tredjeplatsen.
NYHET Publicerad:

Inför rankingen 2019 – utgångsläget i Skåne

FÖRETAGSKLIMAT Den 24 september släpper Svenskt Näringsliv resultatet av den årliga rankingen av företagsklimatet i Sveriges 290 kommuner. Syftet är att visa var i landet det är bäst att starta och driva företag. Men, varför mäter vi företagsklimatet och hur ser förutsättningarna för Skåne ut i år?
NYHET Publicerad:

Nu börjar resan mot ett bättre företagsklimat i Hässleholms kommun

FÖRETAGSKLIMAT Hässleholms företagsklimat har gått från plats 68 år 2009 till att förra året hamna på plats 255. Nu siktar kommunen på ett förbättrat klimat för företagen i Hässleholm. Företagen och tjänstemän lyfter samarbete, vision och information som inspel för ett förbättrat företagsklimat. 
NYHET Publicerad:

Berendsens cirkulära kärnaffär gör dem ledande i hållbarhetsarbetet

MILJÖ En av vår tids stora hållbarhetsproblem är den ökande textilkonsumtionen. Textil- och serviceföretaget Berendsen släpper för andra året i rad en hållbarhetsrapport där de beskriver hur de arbetar i en affärsmodell för cirkulär konsumtion av textilier. “Det är inte längre försvarbart att stirra sig blind på pris per plagg”, berättar Lina K Wiles, hållbarhetschef på Berendsen i Malmö.
NYHET Publicerad:

Hallå där, Ruben Trossmark

STUDENTMEDARBETARE Svenskt Näringslivs regionkontor i Skåne välkomnar en ny studentmedarbetare – Ruben Trossmark! Vi bad honom att svara på några snabba frågor för att lära känna honom lite bättre.
NYHET Publicerad:

Burlövsföretagare: "Språket är för oss inte ett avgörande hinder”

INTEGRATION På FrontPac i Burlöv får de medarbetare som inte talar svenska en chans att lära sig språket på arbetet. "Språket är inget avgörande hinder, i första hand söker vi rätt personlighet och kompetens", säger vd Martin Enocson.
NYHET Publicerad:

Hallå där, Emma Wåhlberg

STUDENTMEDARBETARE Vi hälsar Emma Wåhlberg välkommen som studentmedarbetare i Skåne med inriktning mot att minska avståndet mellan skola och näringsliv. Det görs bland annat genom att etablera kontakter med rektorer, lärare och studie- och yrkesvägledare. 
NYHET Publicerad:

Medaljregn för skåningarna i Yrkes-VM

YRKESLANDSLAGET Tävlingen i Kazan i Ryssland är nu avgjord. Totalt hade det svenska yrkeslandslaget 28 tävlande, varav fem stycken från Skåne.
NYHET Publicerad:

“Företag som tänker för snävt i rekryteringar går miste om kompetens”

ARBETSMARKNAD Privata arbetsgivare, framförallt mindre företag, är bäst på att anställa människor med funktionsnedsättningar. ”Offentliga arbetsgivare har mycket att lära av småföretagen som är mer kreativa i sitt jobbskapande”, säger funktionshinderforskaren Jessica Arvidsson. Företagaren Lars Nyström driver August No Stress Surf Café i Malmö och uppmanar arbetsgivare att tänka brett när det gäller rekrytering. 
NYHET Publicerad:

Vårdmomsen sätter käppar i hjulet för privata aktörer

SKATT Den 1 juli infördes moms på uthyrning av läkare, barnmorskor och annan legitimeras vårdpersonal. Momsen har slagit undan benen för den privata sjukvården. “Jag räknar med en kostnadsökning på 200 000 kronor för att upprätthålla samma bemanning som förra året”, säger Tina Zetterling som driver fyra barnmorskemottagningar i Skåne, Barnmorskegruppen Öresund. 
NYHET Publicerad:

Här är de skånska representanterna i Yrkes-VM

YRKESLANDSLAGET Den 22 augusti i år går Yrkes-VM av stapeln i Kazan i Ryssland. Fler än 1200 ungdomar från 70 länder kommer då tävla i över 50 olika yrkesgrenar. Fem av de tävlande ungdomarna är hemmahörande i Skåne. Bland dessa finns hudterapeuten Emmie Lindblad från Hässleholm och Elias Larsson, hotellreceptionist från Hjärup. 
NYHET Publicerad:

Samarbete med universitet gav nytt liv åt Diabs spill

HÅLLBARHET Diab, en global koncern med huvudkontor i Helsingborg, skapar lätta och hållbara kompositmaterial till bland annat vindkraftverk. Spillet från produktionen gick tidigare till soptippen. Studenterna Amanda Schoenfeld och Andres Vargas har istället lyckats visa hur spillet kunnat bli en vinstgivande produkt.