Martin Rosvall Hansson

Martin Rosvall Hansson, vd och ägare Flädiegruppen.

Utbildningarna måste skärpa kvaliteten

NYHET Publicerad

KOMPETENSFÖRSÖRJNING ”Tillgång på kompetens är det största hotet. Det gäller nog hela branschen men framförallt verksamheterna utanför städerna”, säger Martin Rosvall Hansson, vd och ägare Flädiegruppen. Kompetensbrist och låg utbildningsnivå hämmar tillväxten inom hotell- och restaurangbranschen, extra svårt blir det för företagen belägna utanför stadskärnan.

– Vi har en fantastisk besöksnäring i Sverige, men det är fortsatt tufft att rekrytera kompetent personal. Cityverksamheterna är mer attraktiva för de som ska ut på arbetsmarknaden, säger Martin Rosvall Hansson.

Sedan 11 år tillbaka driver Martin Rosvall Hansson Flädiegruppen efter att han tagit över Flädie Mat & Vingård utanför Lund. Inom företaget bedrivs både restaurang- och hotellverksamhet samt vinproduktion. Under 2016 producerades 14 000 flaskor vin och i juni i år började Flädie Vinproduktion leverera till Systembolaget.

För företag belägna utanför stadskärnan är det ibland svårt att locka personal, något som försvåras ytterligare av kompetensbrist inom branschen. Det är svårt att hitta både servicepersonal och kockar samtidigt som få utexamineras från yrkesutbildningarna. En ytterligare utmaning ligger i att utbildningarna i dagsläget håller för låg kvalité vilket gör det svårt att anställa nyutexaminerade.

– Grunderna är svaga hos de nyutexaminerade och vi måste utbilda dem själva när de kommer hit. Kvalitén på utbildningen är för låg och mer samverkan behövs mellan näringslivet och skolan, säger Martin Rosvall Hansson.

Martin Rosvall Hansson

Martin Rosvall Hansson

Mer praktik inom utbildningen skulle öka anställningsbarheten hos de nyutexaminerade.

– Fler praktikplatser på utbildningarna är en lösning för att få ut nyutexaminerade med mer kompetens. Man skulle kunna lägga ut vissa uppgifter på arbetsplatserna, exempelvis vissa lärlingsmoment där företagen betalar ut lärlingslön under tiden. Det är ett hantverk man lär sig, säger Martin Rosvall Hansson.

Ytterligare en utmaning är långa handläggningstider, hos kommunen, vid ansökan om och ändring av tillstånd.

– Mer snabba beslut behövs. En större transparens i ansökningsprocessen där man möjligtvis kan få förhandsbesked hade underlättat för oss, säger Martin Rosvall Hansson.  

Det senaste tillskottet i Flädiegruppen är restaurangen på Bjerreds Saltsjöbad, en kallbadhusanläggning vackert belägen 600 meter ut i Öresund.

– Jag har drivits av att kunna utveckla verksamheterna. Vi visste när vi tog över att det skulle bli en utmaning rent logistiskt, det är svårt nog att driva restaurang på land. Det är roligt, men inte utan utmaningar, säger Martin Rosvall Hansson.

Trots många utmaningar och mycket hårt arbete ångrar Martin Rosvall Hansson inte valet att bli egenföretagare.

– Man gör det inte för glamourens skull, den saken är säker. Man gör det för att det är kul, för att få träffa människor och se människor samt verksamheter att växa, säger Martin Rosvall Hansson.

Charlotte Hafström

Fler liknande nyheter

NYHET Publicerad:

Timrå stadigt i topp

FÖRETAGSKLIMAT Sedan tio år ligger Timrå i topp bland norrländska kommuner vad gäller företagsklimat. Det är resultatet av ett strategiskt arbete som påbörjades i början av 2000-talet. ”Jag har upplevt smidighet, snabbhet, kommunikation på ett klokt sätt och framför allt resultat”, berättar företagaren Jonas Olert. På tisdag släpps årets ranking över företagsklimatet i Sveriges kommuner.
NYHET Publicerad:

Mullsjö ska tillbaka till toppen

FÖRETAGSKLIMAT Efter att förra året ha varit den kommun i Jönköpings län med bäst sammanfattande omdöme av lokalt företagsklimat så tappar Mullsjö i år förstaplatsen till Gnosjö. Trots det har man högre sammanfattande omdöme än förra året, och når i år en ny toppnotering på 4.32.
NYHET Publicerad:

Företagsdag i Sandviken stärkte banden mellan kommun och företag

FÖRETAGSKLIMAT Den 20 september arrangerade Sandvikens kommun en företagsdag vars syfte var att öka dialogen mellan kommunens politiker, tjänstemän och företagarna i Sandviken. Femton tjänstemän och femton politiker ur kommunstyrelsen genomförde under dagen tre företagsbesök var för att samla intryck och lära sig mer om företagens förutsättningar och behov.
NYHET Publicerad:

Fler parkeringar och lokaler för växande företag på Lidingö för att nå topp 10

FÖRETAGSKLIMAT Hur kan Lidingös företagsklimat bli bättre? Det var frågan i fokus när företagare och politiker träffades på Högberga Gård på Lidingö för en walk&talk. Tillsammans vill Lidingös företagare, politiker och tjänstemän ändra på den negativa utvecklingen i Svenskt Näringslivs ranking av det lokala företagsklimatet. Ett steg framåt är den näringslivspolicy som Lidingö stad har tagit fram men några utmaningar finns ändå i staden.
NYHET Publicerad:

“Gör det lättare att rekrytera!”

FÖRETAGSKLIMAT Se till att nyanlända snabbare kommer in på arbetsmarknaden, och säg nej till förslaget om stopp för vinster i välfärden. Det var de viktigaste punkterna när Svenskt Näringsliv Västernorrland samlade länets företag för att fånga upp aktuella utmaningar för jobbskaparna i länet.
NYHET Publicerad:

Bristande utbud hämmar utvecklingen

JOBBSKAPARNA Som VD, grundare och delägare brinner Magnus för sitt yrke och hantverk. Men som företagare märker han hur bristande utbud av rätt kompetens försvårar, inte bara för honom, utan för företagande i hela landet.
NYHET Publicerad:

Språkhinder för småföretag på den digitala EU-marknaden

E-HANDEL I takt med att e-handeln växer ökar också möjligheterna att vända sig till marknader utanför Sveriges gränser. Leif-Erik Johansson, vd på Modehuset Chic, har förutom en fysisk butik i Oskarshamn även en webbshop för att stå sig i konkurrensen när marknaden svänger mot en mer e-handelsintensiv försäljning.
NYHET Publicerad:

”Det händer att vi behandlas som om vi vore barn”

FÖRETAGSKLIMAT Att hitta kunniga medarbetare och att handskas med offentlig byråkrati – se där två utmaningar för Hans Palmgren, vd för Palmgrengruppen som bland annat driver Isaberg Höganloft, omfattande restaurang, konferens, catering, event och golf. Anläggningen ligger i Hestra, Gislaveds kommun.
NYHET Publicerad:

”Ett bra näringslivsklimat bygger en kommun”

FÖRETAGSKLIMAT Mycket har gjorts men mycket kan också göras ännu bättre. Attityden till företag och företagande är fortfarande en angelägen fråga som man måste jobba hårdare med. Det framkom i diskussionerna när näringslivsenheten i Karlskrona kommun tillsammans med Svenskt Näringsliv genomförde ett dialogmöte om företagsklimatet och vad som bör göras för att det ska bli bättre.
NYHET Publicerad:

Falkenbergarna nöjer sig inte med högst betyg

FÖRETAGSKLIMAT Fler kommuner än någonsin får höga betyg av företagen i Svenskt Näringslivs enkätundersökning om lokalt företagsklimat. Falkenbergs kommun är inget undantag. I Hallands län är det just Falkenberg som får högst betyg av företagen.
NYHET Publicerad:

”Om vi inte är konkurrenskraftiga, finns vi inte här”

FÖRETAGSKLIMAT Michael Jonsson är ägare och VD till AD-Plast AB i Anderstorp, Gislaveds kommun. I sin moderna och högeffektiva verksamhet tillverkar bolaget bland annat plastdetaljer till fordons-, bygg-, elektronik- och möbelindustrin. Det är bra tryck för närvarande, men byråkratiskt regelrytteri fördyrar.
NYHET Publicerad:

Utbildningarna måste skärpa kvaliteten

KOMPETENSFÖRSÖRJNING ”Tillgång på kompetens är det största hotet. Det gäller nog hela branschen men framförallt verksamheterna utanför städerna”, säger Martin Rosvall Hansson, vd och ägare Flädiegruppen. Kompetensbrist och låg utbildningsnivå hämmar tillväxten inom hotell- och restaurangbranschen, extra svårt blir det för företagen belägna utanför stadskärnan.
NYHET Publicerad:

Blir Sollentuna bäst för företagarna?

FÖRETAGSKLIMAT Efter flera topp fem platser i rankingen av det lokala företagsklimatet siktar Sollentuna på att detronisera grannkommunen Solna från första platsen. "Förra året startades 554 nya företag vilket är ett nytt rekord."säger Henrik Thunes, kommunstyrelsen ordförande.
NYHET Publicerad:

Förarbrist tvärnit för åkeribranschen

KOMPETENSFÖRSÖRJNING Svenska åkare får allt större problem med att hitta utbildad arbetskraft. Det börjar bli en flaskhals. "När vi inte kan hitta tillräckligt många förare tvingas vi stå med tomma lastbilar", säger Jan Runberg, personalchef på Jale Åkeri i Mora.
NYHET Publicerad:

Kommunens ointresse ledde till företagsflytt

FÖRETAGSKLIMAT Var femte företagare överväger att lämna sin kommun. Det visar siffror från Företagsklimat.se. För Bengt Sahlberg, vd på Mellby Garage, gick flyttlasset till grannkommunen Vårgårda. ”Vi flyttade vårt företag och 21 arbetstillfällen över kommungränsen till ett bättre företagsklimat”, säger han.
NYHET Publicerad:

Företagare missnöjda – politiker hyllar

FÖRETAGSKLIMAT Företagarna i Osby är inte alls lika nöjda med kommunens företagsklimat som politikerna är. ”För att våra betyg ska kunna närma sig varandra så krävs det att man förbättrar attityderna, kommunikationen och dialogen, säger företagaren Mats Svensson, Protech Food Machinery.
NYHET Publicerad:

Var femte företagare överväger att lämna sin kommun

KOMMENTAR 31 300 företagare har svarat på frågan om de någon gång har övervägt att flytta sin verksamhet till en kommun med ett bättre företagsklimat. Var femte företagare svarade ja. Att så många har funderat på att byta kommun skickar en stark signal till politiken att växla upp näringslivsarbetet.
NYHET Publicerad:

Mellby Garage flyttade till ett bättre företagsklimat

FÖRETAGSKLIMAT Varje dag funderar företagare runt om i Sverige i vilken kommun, eller i vilket land, det är mest gynnsamt att driva sin verksamhet. För Mellby Garage handlade valet av kommun om behovet av nya lokaler. ”Det lokala företagsklimatet, bemötandet och attityden hos både tjänstemän och kommunpolitiker spelar stor roll. I vårt fall innebar det att vi flyttade vårt företag och våra 21 arbetstillfällen över kommungränsen.”, säger Bengt Sahlberg, vd på Mellby Garage AB.
NYHET Publicerad:

Nytt näringslivsprogram för ett bättre företagsklimat i Töreboda

FÖRETAGSKLIMAT I årets upplaga av Svenskt Näringslivs enkätundersökning av Lokalt Företagsklimat så har Töreboda kommun höjt sitt sammanfattande omdöme från 3.84 till 4.08, kommunens högsta betyg någonsin. Det innebär även att man placerar sig på delad andraplats i Skaraborg.
NYHET Publicerad:

Åkeriföretagen: Glömska straffas hårdare än fusk

REGELKRÅNGEL Det är billigare att fuska än att göra fel. Det är innebörden i en dom från Högsta förvaltningsdomstolen och som upprör åkerinäringen. Minsta fel i hanteringen av färdskrivarna bestraffas obönhörligen med höga böter medan fifflarna kommer undan med mindre belopp. "Det är en käftsmäll mot hela åkerinäringen", säger åkeriföretagen.