Talangfull utmanare av Jantelagen

NYHET Publicerad

EUROSKILLS Jag lever efter livsdevisen ”För att bli något som ingen annan är så måste du göra något som ingen annan gör”. Det hjälper mig att fokusera på mina mål och bortse från andras kommentarer om hur man bör vara.

Jolanda Edvardsson

Det säger Jolanda Edvardsson, 19 år, som representerar det svenska Yrkeslandslaget i tävlingsgrenen ”Social and Personal Services”. Den 26-28 september går nämligen Yrkes-EM, EuroSkills, av stapeln i Budapest.

Berätta om din resa fram till europamästerskapet?
– Oj, vart ska jag börja. Jag går tredje året på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i Åre. Andra året valde jag inriktningen kök och servering. Efter den långa praktiken i trean, som jag gjorde i köket på Jägarförbundets konferensanläggning Östra Malma i Nyköping, insåg jag att jag var mer intresserad av servering. Min andra praktikperiod fick jag möjligheten att göra i serveringen på Operakällaren i Stockholm. Vid ett tillfälle hörde Visita av sig till skolan och undrade om det fanns några som ville ställa upp i lagtävlingen Gymnasie-SM i Göteborg. Jag och min kursare Fanny anmälde oss och vann. När Visita hörde av sig igen och undrade om det fanns intresse av att delta i Yrkes-SM tvekade jag inte en sekund utan anmälde mig och vann även där. Vinsten gav mig en plats i Yrkeslandslaget. Nästa vecka träffas vi på det första av två träningsläger som ska förbereda oss för tävlingen i Budapest och som alltid är jag helt inställd på att vinna i min tävlingsgren.

Vad är det som driver dig?
– Jag har alltid varit en utpräglad tävlingsmänniska. Har jag bestämt mig för att lyckas med något så gör jag allt för att nå mina mål. Jag förbereder mig minutiöst och dessutom gillar jag att utmana jantelagen. Genom att våga vara mig själv och kliva utanför boxen så lyckas jag stå emot när någon i omgivningen försöker förminska mina drömmar.

Vilka egenskaper är viktiga för att bli framgångsrik inom ditt yrke?
– Eftersom det är ett stressigt yrke där kvaliteten hänger på ditt bemötande så krävs det att du gillar människor, att du har skinn på näsan och att du kan hålla många bollar i luften samtidigt. Du måste även kunna läsa av dina gäster och visa respekt för alla, oavsett om de befinner sig i restaurangen eller i köket. Servering är ett teamarbete som kräver god struktur och en öppen kommunikation.

Vad fick dig att söka ett yrkesinriktat gymnasieprogram?
– Redan som barn var jag väldigt intresserad av att baka och laga mat. När det var dags att söka till gymnasiet gjorde jag som många andra, tog större intryck av vad andra tyckte att jag borde söka än av vad jag själv ville. Två dagar innan skolstart ringde jag panikslagen och berättade att jag inte ville börja på Samhällsprogrammet utan ville byta till Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Det är det bästa jag har gjort. Idag håller även de som försökte få mig att gå Samhällsprogrammet med. Det varken jag eller de visste var att det är fullt möjligt att komplettera med högskoleförberedande ämnen även på de yrkesförberedande programmen. Jag rekommenderar alla som ska välja till gymnasiet att lita på sin magkänsla och välja ett program som ger dig möjligheten att utveckla din talang. Den stora fördelen med ett yrkesprogram är att du har jobb redan innan du har avslutat dina studier. Sedan andra året jobbar jag extra på Bygget i Åre och jag har redan blivit erbjuden ett säsongsjobb på Norra Hamnen 5 i Lysekil.

Hur tror du att dina framgångar i Yrkeslandslaget påverkar din framtida karriär?
– Det är superviktigt att få den här möjligheten. Bara att vara med är stort. Att vinna är såklart ännu större. Att tävla är ett bra sätt att marknadsföra vad man går för men viktigast av allt är det ett gyllene tillfälle att stärka mina förmågor.

Vet du något om dina konkurrenter på Yrkes-EM?
– Det enda jag vet är att Österrike är starka. De har en lång kultur av traditionell servering som de håller fast vid. Även Finland har varit starka. För egen del försöker jag att inte tänka så mycket på konkurrenterna utan istället fokusera på hur jag bäst ska förbereda mig för att kunna ge allt när det verkligen gäller.

Hur ser dina framtidsplaner ut?
– Jag vill bli bäst på det jag gör och brinner för. På vägen hoppas jag få möjlighet att resa och lära mig mer om mat och dryck från andra länder. Mitt slutgiltiga mål är att öppna en egen restaurang där jag kan utveckla det koncept som jag ännu inte har hittat någon annanstans. Ett delmål är att bli restaurang- eller serveringschef på en restaurang som erbjuder hög kvalitet och schyssta villkor.

Fler liknande nyheter

NYHET Publicerad:

Bergs kommun på rankingens topp 10-lista över klättrare!

RANKING 2018 Åre kommun har bäst företagsklimat i Jämtlands län enligt företagen. Det framgår när Svenskt Näringsliv i dag släpper sin ranking av det lokala företagsklimatet i Sveriges kommuner. I länet har Bergs kommun förbättrat sitt företagsklimat mest jämfört med förra året.
NYHET Publicerad:

Nu blir det plats för fler företag på Campus Östersund

TILLVÄXT Det byggs nytt på Campus Östersund. Två nya hus med hög miljöcertifiering ska ge plats åt såväl nya som gamla hyresgäster. Det är en efterlängtad utbyggnad i ett område som många företag söker sig till.
NYHET Publicerad:

Miljöombytet blev en livsavgörande vändning

DRIVKRAFT Sofie Westberg, 19 år, är ett talande exempel på vad kraften i att våga kan generera. Livsresan från skoltrött högstadieelev i Linköping till nyfiken och vetgirig ung företagare fick en välbehövlig nytändning under gymnasieåren på Dille Gård Naturbruksgymnasium.
NYHET Publicerad:

Daniel Moverare ny vd sedan februari hos Jämtlandsflyg

PÅ NY POST Den 1 februari tillträdde Daniel Moverare som vd på Jämtlandsflyg. Tidigare har han drivit en egen elinstallationsfirma med 20-tal anställda.
NYHET Publicerad:

Riksdagspolitiker sågar förslaget om ”Bärplockarskatt”

HOTANDE FÖRSLAG Ett antal bärföretag i Norrland har under augusti protesterat kraftigt mot den föreslagna ”Bärplockarskatten”. Nu får de stöd från jämtländska politiker. "Det är anmärkningsvärt att små företag som är i behov av utländsk arbetskraft ska hamna i kläm," säger Centerpartiets Per Åsling.
NYHET Publicerad:

Låt oss ha kvar valfriheten efter valet!

VÄLFÄRD Satsa på primärvården, skapa oberoende av stafettläkare och behåll lagen om valfrihetssystem (LOV). Det är Hans Bobergs förväntningar på de politiker som bildar regering efter valet. Sedan åtta år driver han Nya Närvården i Strömsund. Han är mycket orolig för sina patienter om lagen skulle försvinna.
NYHET Publicerad:

Kritik mot osund konkurrens i Ragunda

FÖRETAGSKLIMAT Efter företagares protester om osund konkurrens avbröt Ragunda kommun samarbetsavtalet med Café Navet i Hammarstrand. Men ännu har företagarna inte märkt någon skillnad.
NYHET Publicerad:

Återinför rabatt på arbetsgivaravgift för unga!

KOMPETENSFÖRSÖRJNING Rabatt på arbetsgivaravgift för unga och satsning på ett bra lärlingssystem. Det är två åtgärder som skulle ge fler arbetstillfällen och fler växande företag. Det menar Martin Sahlberg, vd för OSD i Östersund.
NYHET Publicerad:

Vi måste använda våra skattemedel mer effektivt

VALET 2018 Välfärden står inför stora utmaningar. Bristen på arbetskraft, fler som blir äldre och en ökad försörjningsbörda. Situationen kräver ett trendbrott. Sverige behöver ta ett nytt välfärdskliv och det finns lösningar därute. Lösningar för förbättrad effektivitet och lösningar genom ny teknik. Kan vi genomföra lösningarna kan vi också i framtiden få en välfärd i världsklass. Det skriver Ola Toftegaard, regionchef Svenskt Näringsliv i Jämtland.
NYHET Publicerad:

Bristen på lämplig arbetskraft främsta tillväxthindret

KOMPETENSFÖRSÖRJNING Kompetensförsörjningen är en av de största utmaningarna för företagen i Sverige. Många har svårt att rekrytera och Svenskt Näringslivs rekryteringsenkät visar att ett av fyra rekryteringsförsök misslyckas. Bristen finns i nästan alla branscher och yrken.
NYHET Publicerad:

Fröjas – mötesplatsen som alltid är öppen

DRIVKRAFT Han har haft öppet varje dag, inklusive alla julaftnar, sedan kaféet startade 2012. Totalt blir det över 2 000 dagar. Inte konstigt att Peter Johansson, ägare av Fröjas, oasen i Ås, fått mycket uppmärksamhet och en rad utmärkelser för sitt engagemang. Senast i januari blev han utsedd till årets serviceperson i länet.
NYHET Publicerad:

LAS – ett hinder för tillväxt

LAS Lagen om anställningsskydd skapar en stel arbetsmarknad vilket i sin tur hämmar den svenska konkurrenskraften. Det blir mer riskfyllt att anställa och svårt att behålla nyckelpersoner i dåliga tider.
NYHET Publicerad:

Minskad regelbörda prioriterad fråga hos företagen

BYRÅKRATI Regelbördan i Sverige är stor. Varje år fyller företagen i ca 96 miljoner blanketter som 90 svenska myndigheter begär in. Sverige behöver framgångsrika och konkurrenskraftiga företag. Samhället, med alla dess lagar, strukturer och processer, behöver vara utformat på ett sätt som gör det lätt för företagen att göra rätt.
NYHET Publicerad:

Talangfull utmanare av Jantelagen

EUROSKILLS Jolanda Edvardsson, 19 år, representerar det svenska Yrkeslandslaget i tävlingsgrenen ”Social and Personal Services”. Hon lever efter livsdevisen "För att bli något som ingen annan är så måste du göra något som ingen annan gör”. I september åker hon till Budapest för att vara med i Yrkes-EM, EuroSkills.
NYHET Publicerad:

100-dagar kvar!

KRÖNIKA Svenskt Näringsliv har summerat den rödgröna regeringens politik mellan år 2014–2018 och resultatet är beklämmande; av de totalt 92 initiativ regeringen har vidtagit under mandatperioden har en majoritet, 53 stycken, varit till skada för näringslivet. Regelbördan har ökat och skatterna har höjts med 70 miljarder, vilket i huvudsak belastat företagen.
NYHET Publicerad:

Nu måste det bli verkstad av att minska regelbördan!

VALET 2018 Färre regler. Det är vad företagare önskar sig mest av allt efter valet i höst. Men även lägre skatter och förändringar i LAS kommer högt på listan över företagens viktigaste valfrågor, visar Svenskt Näringslivs Företagarpanel.
NYHET Publicerad:

Spikrak väg till Yrkeslandslaget

EUROSKILLS Den 26-28 september 2018 tävlar Yrkeslandslagets 32 svenska deltagare i 27 yrkesgrenar vid EuroSkills, Yrkes-EM, i Budapest. Bland representanterna finns Ante Olofsson från Offerdal som tävlar i yrkesgrenen lastbilsteknik.
NYHET Publicerad:

Bättre företagsklimat i Jämtlands län

FÖRETAGSKLIMAT Svenskt Näringsliv presenterar idag den årliga enkätundersökningen om det lokala företagsklimatet. Merparten av Jämtlands åtta kommuner förbättrar sitt resultat på frågan vilket sammanfattande omdöme företagen ger kommunens företagsklimat jämfört med 2017.
NYHET Publicerad:

”Vi ska ta ansvar för vårt kärnuppdrag”

FÖRETAGSKLIMAT VALÅRET 2018 Företagsamma människor och välmående företag är grunden för välfärd och välstånd. Prioriterar våra politiker att skapa goda förutsättningar för företagande, och i såna fall hur? Valrörelsen startar nu och vi tar pulsen på kommunstyrelsens ordförande i länets åtta kommuner. Sist ut är Peter Bergman (S), kommunstyrelsens ordförande i Åre kommun.
NYHET Publicerad:

PostNord borde kunna leverera effektivare – inte försämra servicen!

GÄSTKRÖNIKA Vi fick en ny Postförordning 1 januari i år. Det innebär rejäla försämringar av postleveranser, särskilt för företag utanför storstäder. Jag som mångårig företagsledare i norra Sverige upplever detta som skandalöst. Hur kan den svenska regeringen tillåta så olika förutsättningar i olika delar av landet? Var finns den innovationskraft som skulle göra att PostNord kan leverera snabbare och effektivare med mindre resurser – inte försämra servicen?! Det skriver Johan Redhe, vd Schalins Ringar, i en krönika.