Talangfull utmanare av Jantelagen

NYHET Publicerad

EUROSKILLS Jag lever efter livsdevisen ”För att bli något som ingen annan är så måste du göra något som ingen annan gör”. Det hjälper mig att fokusera på mina mål och bortse från andras kommentarer om hur man bör vara.

Jolanda Edvardsson

Det säger Jolanda Edvardsson, 19 år, som representerar det svenska Yrkeslandslaget i tävlingsgrenen ”Social and Personal Services”. Den 26-28 september går nämligen Yrkes-EM, EuroSkills, av stapeln i Budapest.

Berätta om din resa fram till europamästerskapet?
– Oj, vart ska jag börja. Jag går tredje året på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i Åre. Andra året valde jag inriktningen kök och servering. Efter den långa praktiken i trean, som jag gjorde i köket på Jägarförbundets konferensanläggning Östra Malma i Nyköping, insåg jag att jag var mer intresserad av servering. Min andra praktikperiod fick jag möjligheten att göra i serveringen på Operakällaren i Stockholm. Vid ett tillfälle hörde Visita av sig till skolan och undrade om det fanns några som ville ställa upp i lagtävlingen Gymnasie-SM i Göteborg. Jag och min kursare Fanny anmälde oss och vann. När Visita hörde av sig igen och undrade om det fanns intresse av att delta i Yrkes-SM tvekade jag inte en sekund utan anmälde mig och vann även där. Vinsten gav mig en plats i Yrkeslandslaget. Nästa vecka träffas vi på det första av två träningsläger som ska förbereda oss för tävlingen i Budapest och som alltid är jag helt inställd på att vinna i min tävlingsgren.

Vad är det som driver dig?
– Jag har alltid varit en utpräglad tävlingsmänniska. Har jag bestämt mig för att lyckas med något så gör jag allt för att nå mina mål. Jag förbereder mig minutiöst och dessutom gillar jag att utmana jantelagen. Genom att våga vara mig själv och kliva utanför boxen så lyckas jag stå emot när någon i omgivningen försöker förminska mina drömmar.

Vilka egenskaper är viktiga för att bli framgångsrik inom ditt yrke?
– Eftersom det är ett stressigt yrke där kvaliteten hänger på ditt bemötande så krävs det att du gillar människor, att du har skinn på näsan och att du kan hålla många bollar i luften samtidigt. Du måste även kunna läsa av dina gäster och visa respekt för alla, oavsett om de befinner sig i restaurangen eller i köket. Servering är ett teamarbete som kräver god struktur och en öppen kommunikation.

Vad fick dig att söka ett yrkesinriktat gymnasieprogram?
– Redan som barn var jag väldigt intresserad av att baka och laga mat. När det var dags att söka till gymnasiet gjorde jag som många andra, tog större intryck av vad andra tyckte att jag borde söka än av vad jag själv ville. Två dagar innan skolstart ringde jag panikslagen och berättade att jag inte ville börja på Samhällsprogrammet utan ville byta till Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Det är det bästa jag har gjort. Idag håller även de som försökte få mig att gå Samhällsprogrammet med. Det varken jag eller de visste var att det är fullt möjligt att komplettera med högskoleförberedande ämnen även på de yrkesförberedande programmen. Jag rekommenderar alla som ska välja till gymnasiet att lita på sin magkänsla och välja ett program som ger dig möjligheten att utveckla din talang. Den stora fördelen med ett yrkesprogram är att du har jobb redan innan du har avslutat dina studier. Sedan andra året jobbar jag extra på Bygget i Åre och jag har redan blivit erbjuden ett säsongsjobb på Norra Hamnen 5 i Lysekil.

Hur tror du att dina framgångar i Yrkeslandslaget påverkar din framtida karriär?
– Det är superviktigt att få den här möjligheten. Bara att vara med är stort. Att vinna är såklart ännu större. Att tävla är ett bra sätt att marknadsföra vad man går för men viktigast av allt är det ett gyllene tillfälle att stärka mina förmågor.

Vet du något om dina konkurrenter på Yrkes-EM?
– Det enda jag vet är att Österrike är starka. De har en lång kultur av traditionell servering som de håller fast vid. Även Finland har varit starka. För egen del försöker jag att inte tänka så mycket på konkurrenterna utan istället fokusera på hur jag bäst ska förbereda mig för att kunna ge allt när det verkligen gäller.

Hur ser dina framtidsplaner ut?
– Jag vill bli bäst på det jag gör och brinner för. På vägen hoppas jag få möjlighet att resa och lära mig mer om mat och dryck från andra länder. Mitt slutgiltiga mål är att öppna en egen restaurang där jag kan utveckla det koncept som jag ännu inte har hittat någon annanstans. Ett delmål är att bli restaurang- eller serveringschef på en restaurang som erbjuder hög kvalitet och schyssta villkor.

Fler liknande nyheter

NYHET Publicerad:

Corona stoppar nöjescentrets högsäsong

CORONAKRISEN Multi Challenge i Östersund är ett av Sveriges största nöjescenter. Sommarmånaderna med början i maj brukar vara den tid när företaget får intäkter för hela året. Men som en följd av coronakrisen prövas nu hela verksamheten och företagets ekonomichef är kritisk till hur stöden har utformats. 
NYHET Publicerad:

Bergs kommun får bäst sammanfattande omdöme i länet

FÖRETAGSKLIMAT Idag publicerar Svenskt Näringsliv den årliga attitydundersökningen av företagsklimatet i Sveriges kommuner. Den visar att företagarna i Bergs kommun är mest nöjda med företagsklimatet 2020 jämfört med länets övriga kommuner.
NYHET Publicerad:

Seger för brukanderätten

ÄGANDERÄTTEN När staten fattar beslut om att skydda skog blir den obrukbar för ägaren. Sedan 2016 har Skogsstyrelsen stoppat utbetalningar av ersättning för sådan skog, men nu slår alltså mark- och miljööverdomstolen fast att de skogsägare som drabbas ska ersättas ekonomiskt.
NYHET Publicerad:

Jämtländskt industriföretag masstillverkar skyddsvisir

CORONAKRISEN Lindevalls Industri AB i Östersund har under coronakrisen snabbt ställt om sin verksamhet. Nu tillverkar företaget omkring 1 500 skyddsvisir om dagen och efterfrågan är stor.
NYHET Publicerad:

Dramatisk svår situation för jämtländska företag

KONJUNKTUREN Svenskt Näringslivs senaste konjunkturrapport visar att framtiden ser mörk ut när företagen blickar framåt. "Siffrorna för Jämtlands län är ytterst allvarliga. För att vi ska kunna undvika en massarbetslöshet och de oerhörda konsekvenser det skulle innebära för länet är det av yttersta vikt att de åtgärder regeringen föreslagit snabbt kommer på plats", säger Ola Toftegaard, regionchef Svenskt Näringsliv Jämtland.
NYHET Publicerad:

Engelska skolan i startblocket – stort intresse för lärartjänster

FRISKOLA I augusti slår Internationella Engelska Skolan, IES, upp dörrarna i Östersund. Elva klasser drar igång, från förskoleklass till sjuan. Rektor Mika Reunanen är ny i sin roll men säger att kontakterna med Östersunds kommun varit välkomnande – på tvärs med den debatt som ibland förekommit i medierna.
NYHET Publicerad:

Effekterna av coronakrisen allt svårare för företag i Jämtland 

OROVÄCKANDE SIGNALER Corona-krisen påverkar många företag i Jämtland. Bara 14 procent av företagen anser att de har en normal produktionskapacitet. Hela 56 procent av företagen i länet upplever finansierings- och likviditetsproblem.
NYHET Publicerad:

Sandra Lundqvist tar över ratten som ny vd för Taxi Östersund

PÅ NY POST Hon har en bred bakgrund inom affärsutveckling och ledarskap, både i regionala och internationella bolag. I slutet av april tar Sandra Lundqvist över som vd i ett anrikt Östersundsföretag – samtidigt som bolaget skakas av corona och det råder stor osäkerhet om framtiden.
NYHET Publicerad:

Allt tunnare orderbok för Åre Produktion

CORONAKRISEN Åre Produktion är vana vid att ha en fulltecknad orderbok för 6-8 veckor framåt. Nu är den nere på 2-3 veckor och framtiden är oviss till följd av coronakrisen. De åtgärder som hittills vidtagits av regeringen har inte lugnat bolagets vd.
NYHET Publicerad:

TSL redo att stötta vid omställning

OMSTÄLLNING Coronakrisen tvingar just nu många företag runt om i landet till både permitteringar och varsel och på TSL Trygghetsfonden står man nu redo. "Vår verksamhet är designad för att klara stora ökningar av antalet uppsagda, men detta är en extrem situation. Därför har vi skalat upp resurserna och justerat våra verksamhetsprocesser så att vi kan hantera alla de som kommer att behöva hjälp till nytt jobb", säger Carin Edholm på Trygghetsfonden TSL i Region Norr.
NYHET Publicerad:

Kommunala åtgärder under coronakrisen

Vad kan kommuner göra för att fler företag ska klara sig igenom coronakrisen?
NYHET Publicerad:

Kraftfullt agerande av flera jämtländska kommuner

CORONAKRISEN Coronakrisen har på några få veckor raserat framtidsutsikterna för många företag. Verksamheter som i slutet av februari hade fullt i orderböckerna står idag helt utan jobb.
NYHET Publicerad:

200 miljarder kronor i räddningspaket för företag och jobb

CORONAKRISEN "Det nya coronaviruset har skapat en extremt svår situation för svenska företag och jobb. Det är ett unikt svårt läge som kräver unikt kraftfulla åtgärder. Vi måste agera för att rädda företagen och jobben. Därför föreslår Svenskt Näringsliv nu ett brett räddningspaket för företag och jobb motsvarande 200 miljarder kronor". Det säger vd Jan-Olof Jacke.
NYHET Publicerad:

Senaste nytt: Kraftfulla krisåtgärder men fler kommer att behövas

CORONA Läget för svenska företag har förvärrats dramatiskt på mycket kort tid. ”Därför är det bra att regeringen, i linje med Svenskt Näringslivs förslag, vidtar ytterligare åtgärder som kan hjälpa företag ur den mest akuta krisen, säger vd Jan-Olof Jacke i en kommentar till regeringens nya krispaket.
NYHET Publicerad:

Alla vinner på bättre upphandlingar

UPPHANDLING Varje år upphandlas varor och tjänster för cirka 700 miljarder kronor i Sverige och totalt annonseras årligen 18 000 upphandlingar. Svenskt Näringsliv bjöd in till ett lunchseminarium med syfte att fortbilda företagare och upphandlare om hur en bra upphandling ska gå till.
NYHET Publicerad:

Jämtländskt skogsföretag har tuff konkurrens från kommun

OSUND KONKURRENS Skellefteå kommuns bolag Solkraft har anmälts till Konkurrensverket för att det säljer ved till underpris. Detta dumpar priserna och bidrar till en osund konkurrens, vilket slår särskilt hårt mot Qvarnsjö Skogstjänster i Jämtland.
NYHET Publicerad:

Många kommuner saknar fortfarande valfrihet

VÄLFÄRD Lagen om valfrihet har nu funnits i över tio år. Denna frihetsreform har gett människor möjligheten att själva påverka sin vård och omsorg och den har gett medarbetare i vården och omsorgen fler arbetsgivare att välja mellan. Detta är värt att fira, men fortfarande finns mycket kvar att göra. I Jämtlands län finns valfrihet i knappt hälften av länets kommuner.
NYHET Publicerad:

Krokom deltar i utvecklingsprogram för att stärka sitt företagsklimat

FÖRETAGSKLIMAT Krokom är en av elva kommuner som deltar i Svenskt Näringslivs utvecklingsprogram under 2020. Fokus ligger på ledarskap, kommunikation, digitalisering och serviceinriktad myndighetsutövning. Målet är att förbättra det lokala företagsklimatet.
NYHET Publicerad:

Högre kompetens när Berg och Härjedalen slog ihop verksamheter

SAMORDNINGSVINSTER I början av 2019 beslutade kommunerna Berg och Härjedalen att slå ihop verksamheterna miljö och bygg samt vatten och avfall. Nu är de nya organisationerna på plats och några samordningsvinster är förbättrad kompetensförsörjning, ökad tillgänglighet och effektivitet.