”Underskatta inte kraften i sociala medier” 

Ellen, som går på Stjerneskolan, hade redan i starten av UF en tydlig bild av att hon ville producera någonting själv. Att köpa in en redan befintlig produkt, för att sedan sälja den vidare fanns således inte på kartan. Valet föll på fudge, godis som det fanns möjlighet att själv producera i större volymer, samtidigt som ingredienserna i så stor utsträckning som möjligt är naturliga, närproducerade och ekologiska.

— Jag har alltid älskat att baka och göra godis. Utbudet av fudge är ganska begränsat i vanliga affären, därför ville jag erbjuda ett bredare och annorlunda sortiment.  När jag väl hade bestämt mig för att göra fudge så växte det även fram i mig att jag bara ville använda naturliga råvaror - till skillnad från mycket som finns i butik som ofta är gjort på pulver. Mina produkter är därför smaksatta av exempelvis egenplockade hallon och hjortron, berättar Ellen. 

Arbetet som ledde fram till utmärkelsen som årets UF-företag har dock inte varit spikrak.  

— Tidspressen har varit tuff. Jag var inte beredd på att få så många beställningar som jag faktiskt fick. Inledningsvis hade jag exempelvis inte de kopparkastruller som krävdes för att producera fudge i tillräckligt stor skala. Men, efterhand köpte jag in det som behövdes, vilket gjorde arbetet betydligt lättare. Att klara av att producera tillräckligt stora volymer var absolut mest utmanade i början, men är nu det absolut roligaste, berättar Ellen. 

Corona har i år satt käppar i hjulet för många UF-företagare som tidigare år kunnat sälja sina produkter på UF-mässor runt om i landet. Ellen tipsar dock framtida UF-företagare om att inte underskatta kraften i sociala medier.  

— Jag har främst sålt min produkt genom sociala medier, det är genom detta jag lyckats nå kunder som inte bor i närområdet. Så till framtida studenter skulle jag vilja tipsa om att inte underskatta kraften i sociala medier. Det är otroligt hur stark den effekten är, säger Ellen.  

Till hösten funderar Ellen på att studera Teknisk fysik, även om det inte är något som är hugget i sten. Oavsett vilka studier det blir så är planen att försöka kombinera studier med Karamellen UF, fast i mindre format. 

— Jag planerar att läsa på universitet till hösten - men vill även driva UF vidare, fast då i ett mindre format och på ett sätt som går att kombinera med skolan. Det är ju bra med en extra inkomstkälla när man studerar, säger Ellen. 

Till hösten kan Ellen mycket väl gå in i sina studier med ytterligare en utmärkelse. Den 11 maj ska hon tävla i SM. och vi på Svenskt Näringsliv Värmland vill passa på att önska henne ett stort lycka till!  

Text: Wilhelm Walaker