Jönköpings krögare går samman och bildar ny krögarförening!

Produktion och konsumtion av mat har utvecklats till att vara en del av upplevelseindustrin, vilket i sin tur bygger ortens varumärke. Här ser de tre arrangörerna för mötet att Jönköpingsföretagen har en plats att fylla. Landsbygden har en bred produktion av kvalitativa råvaror och unika naturupplevelser, småländska matspecialiteter. Det i kombination med spännande möten mellan världens kök och stadens attraktiva utbud av restauranger, skulle företagen tillsammans kunna sälja Jönköping och ge besökaren en totalupplevelse av kommunen.

Under 2016 kommer flera stora evenemang att sätta Jönköping på kartan. Med EM i mountainbike och VM i thaiboxning, för att bara nämna några, så kommer kommunen på kort tid att få många besökare. För att kunna ta nästa steg i att utveckla Jönköping som en kulinarisk region var det nu dags att samla krafterna och skapa nya kanaler mellan producenter och restauranger. Detta är upptakten till att nu etablera en krögarförening.

Utbytena med föreningen är många
Dels kan den gemensamma kraften driva viktiga sakfrågor för branschen, både lokalt och nationellt. Kommunen och Destination Jönköping får en stark samtalspart att föra löpande dialog med. Krögarna kan också tillsammans finna synergier i form av samarbeten, erbjudanden och råvaruinköp.

Vid detta uppstartsmöte av krögarföreningen, som bär arbetsnamnet JKPG Taste, valdes in interimsstyrelse* som nu har till uppgift att arbeta fram förslag på stadgar, föreningsnamn, förslag på ledamöter och suppleanter att ingå i styrelsen samt förslag på hur stor medlemsavgiften bör vara.